Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Tumpeng mini nasi uduk! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Tips Singkat #1
Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Tumpeng mini nasi uduk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumpeng mini nasi uduk yuk!
Bahan-bahan Tumpeng mini nasi uduk:
- Diperlukan 1 L nasi.
- Siapkan 5 batang sereh keparak.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 65 ml Santan instan.
- Sediakan Secukup nya air.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 3 ruas kunyit.
- Siapkan Secukup nya garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap :.
- Sediakan Tempe orek, kentang balado, ayam goreng, telur dadar.
- Siapkan Lalap dan sambal.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
Langkah-langkah membuat Tumpeng mini nasi uduk:
- Cuci bersih beras sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daun salam, sereh dan daun jeruk aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukan santan dan secukup nya air. Klo aq 200 ml (santan 65ml + air) aduk rata tunggu hingga mendidih tambah kan garam dan kaldu bubuk aduk rata kembali.
- Masukan ke beras yg sudah di cuci bersih aduk rata.
- Lalu masukan ke wadah magicom tambahkan air sesuai takaran yg biasa kalo bikin nasi. Aq pake air panas karena aq tambahkan garam dan kaldu bubuk lagi sampai dapet rasa yg pas aduk2 rata.. lalu buat nasi seperti biasa tunggu ampe matang. Aq 2x cook yah. Cook pertama aduk rata dan masih ada air nya, pas cook ke 2.. sudah matang. sajikan dengan pelengkap lain nya.
Mudah bukan membuat Tumpeng mini nasi uduk? Selamat berkreasi di dapur!
Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.