Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Tumpeng Domini ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!
Tips Singkat #1
Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kawan-kawan tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, teman-teman bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Tumpeng Domini hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumpeng Domini!
Bahan Tumpeng Domini:
- Sediakan Bahan biang.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi instan.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 75 ml air hangat.
- Siapkan Bahan bahan.
- Diperlukan 150 g tepung terigu protein tinggi (15 sdm).
- Sediakan 100 g teping terigu protein sedang (9 sdm).
- Diperlukan 40 g gula pasir (3 sdm).
- Siapkan 100 g kentang kukus lalu haluskan (berat setelah dikukus/ 7 sdm).
- Diperlukan 1 sdm susu bubuk.
- Diperlukan 40 g mentega (3 ¼ sdm).
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya Dark cooking chocolate untuk baluran donat.
- Dibutuhkan Secukupnya White cooking chocolate untuk hiasan.
Tips Singkat #1
Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kalian tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Langkah-langkah membuat Tumpeng Domini:
- Campurkan bahan biang dalam mangkok, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
- Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan dan timbang (100g).
- Siapkan semua bahan, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, bahan biang dan kentang kukus. Uleni hingga rata kemudian masukkan mentega dan garam.
- Uleni hingga kalis elastis (saya ulen manual sekitar 30-40menit), diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat kemudian ulen sebentar. Taruh adonan pada tempat datar yang sudah ditaburi tepung tipis tipis.. kemudian gilas dengan ketebalan sekitar 1cm.
- Potong dengan cetakan bulat (saya menggunakan tutup kemasan bumbu Koepoe3 😅) diamkan hingga mengembang lagi kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecoklatan.
- Biarkan donat hingga benar benar dingin.. lelehkan Dark coocking coklat hingga mencair sempurna, kemudian celupkan donat satu persatu hingga selesai. Biarkan coklat set.
- Siapkan kertas, bentuk kerucut kemudian letakkan pada piring atau tatakan kue. Rekat dengan isolasi supaya tidak mudah geser.. tata donat sedemikian rupa hingga menggunung cantik.
- Lelehkan White cooking coklat hingga meleleh sempurna, taruh dalam piping bag. Gunting kecil ujungnya kemudian mulailah menghias dengan gambar sesuai selera diatas permukan donat hingga selesai... Selamat mencoba..selamat berkreasi.. 😘.
Selamat mencoba resep Tumpeng Domini!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.