Tidak usah menunggu perayaan hari besar agama, Tumpeng Pelangi juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk!
Tips Singkat #1
Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
Sobat dapat memasak Tumpeng Pelangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumpeng Pelangi yuk!
Bahan Tumpeng Pelangi:
- Dibutuhkan Bahan nasi uduk:.
- Sediakan 3 cup beras.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 2 btg sereh, memarkan.
- Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 65 ml santan instan.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Pewarna Alami:.
- Siapkan Buah bit untuk pink/merah.
- Sediakan Kunyit untuk kuning.
- Diperlukan Sawi untuk hijau.
- Siapkan Bunga telang kering untuk biru.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika sobat menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
Langkah-langkah membuat Tumpeng Pelangi:
- Siapkan bahan-bahan.
- Cuci bersih beras dan campur semua bahan nasi uduk dalam mangkuk majicom dan masak seperti biasa sampai matang.
- Ketika tombol warm menyala aduk rata nasi. Kemudian ambil nasi secukupnya untuk warna hijau dan kuning. Campur nasi dengan sawi yang sudah diblender dan disaring, aduk rata. Sama halnya untuk warna kuning, campur nasi dengan kunyit bubuk yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata dan kukus kembali nasi kedalam majicom.
- Untuk warna merah, potong-potong buah bit, rebus sampai berubah warna. Ambil secukupnya nasi dan campur dengan 2sdm rebusan buah bit, aduk rata. Untuk warna merah dan biru tidak perlu dikukus lagi..
- Masukkan nasi yang sudah diberi warna kedalam cetakan kerucut sambil ditekan agar padat. Pindahkan kepiring saji dan tata dengan pelengkap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Tumpeng Pelangi hari ini!
Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.