Tumpeng mini salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!
Tips Singkat #1
Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
Kawan-kawan dapat membuat Tumpeng mini hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumpeng mini yuk!
Bahan Tumpeng mini:
- Dibutuhkan 600 gr beras.
- Dibutuhkan 1300 ml santan sedang (dari 1 btr kelapa parut + 1500 ml air).
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 3-4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1-2 batang sereh (geprek).
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 sdt garam / secukupnya.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan Ayam goreng bumbu kuning.
- Dibutuhkan Perkedel kentang.
- Dibutuhkan Kering tempe.
- Diperlukan Balado kentang.
- Dibutuhkan Sambal goreng daging.
- Sediakan Telur dadar.
- Diperlukan Daun selada.
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat Tumpeng mini:
- Siapkan bahan.. cuci bersih daun salam, daun jeruk, sereh, kunyit dan lengkuas. Kmdn cuci beras lalu tiriskan.
- Lalu ulek halus kunyit dan garam.. tuang santan ke dlm panci lalu masukkan kunyit yg sdh di haluskan td.. saring santan utk menyisihkan kunyit yg blm halus, kmdn masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh...
- Lalu masak santan sampai mendidih sambil di aduk spy santan tdk pecah, stlh mendidih cek rasa, klo sdh pas rasanya lalu masukkan beras, sy memasak nasinya menggunakan panci, masak dgn api sedang, stlh air mulai surut lalu kecilkan api dan tutup pancinya, masak sampai nasi matang..klo mau lbh praktis bisa di masak dgn ricecooker.
- Setelah matang, biarkan nasi sampai agak dingin -+ 20 mnt, jgn di aduk2 dulu spy nasi tdk hancur.. stlh agak dingin baru nasi bisa di aduk dan siap utk di bentuk nasi tumpeng dan di hias.
- Siapkan piring atau nampan kecil, lalu bentuk nasi mjd tumpeng mini, beri lauk / bahan pelengkap di pinggirnya dan beri hiasan sesuai selera 😊.
Selamat mencoba resep Tumpeng mini!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.