Cara Membuat Nasi Kuning Tumpeng Mini, enak dan praktis!

Nasi Kuning Tumpeng Mini adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Tips Singkat #1

Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

Kalian dapat membuat Nasi Kuning Tumpeng Mini hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kuning Tumpeng Mini yuk!

Bahan-bahan Nasi Kuning Tumpeng Mini:

1. Sediakan 1,5 Kg Beras, cuci bersih.
2. Diperlukan Bumbu yg dibutuhkan.
3. Diperlukan 3/4 bh kelapa, parut ambil santannya.
4. Dibutuhkan 2 ruas kunyit, parut bersama kelapa.
5. Sediakan 2 btg sereh, geprek.
6. Sediakan 5 lembar daun salam.
7. Diperlukan 2 btg kayu manis.
8. Diperlukan 4 siung bawang merah, iris.
9. Diperlukan 3 siung bawang putih, iris.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya royco (optional).
12. Diperlukan Lauk pelengkap (optional).
13. Diperlukan iris Telur dadar.
14. Sediakan Oreg tempe basah.
15. Siapkan Mie goreng/ bihun goreng.
16. Siapkan Kerupuk merah.
17. Diperlukan Timun iris tipis.
18. Siapkan Tomat iris tipis.

Tips Singkat #1

Mengatur suhu api, Apabila sobat ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kalian menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Tumpeng Mini:

1. Cuci bersih beras. Kukus beras dalam dandang sampai setengah matang..
2. Sambil menunggu beras, siapkan bumbu nasi kuningnya..
3. Masukkan ke dalam panci semua bahan yg dibutuhkan; seperti santan & kunyit yg sudah diparut, sereh, daun salam, kayu manis, irisan bawang merah & bawang putih, serta garam dan royco..
4. Pastikan bumbu tersebut cukup untuk memasak nasi sebanyak 1,5 kg ya. Kalau dirasa santan kurang boleh ditambah air sesuai takaran masak nasi seperti biasanya..
5. Boleh tes rasa..
6. Didihkan sampai bumbu benar-benar matang. Sisihkan..
7. Jika nasi yg dikukus dirasa sudah setengah matang (cirinya ketika nasi ditepuk-tepuk terasa empuk dan tidak seperti beras), pindahkan nasi ke dalam panci lain yg lebih besar tanpa menyalakan kompor..
8. Masukkan bumbu santan yg tadi dimasak ke dalam panci berisi nasi setengah matang. Pastikan air bumbunya menutupi seluruh bagian nasi. Tutup. Biarkan sampai air menyusut dan uap panasnya hilang..
9. Setelah bumbu meresap kedalam nasi setengah matang itu, aduk sampai rata. Pastikan bumbu sudah menyusut dan tidak ada air bumbu tersisa..
10. Siapkan dandang lagi. Kukus kembali nasi kuning setengah matang tadi selama kurang lebih 30 menit, atau sampai nasi benar-benar matang..
11. Biarkan sejenak sampai uap panas hilang. Nasi kuning siap dihidangkan..
12. Nah setelah ini tinggal bikin tumpeng mini nya nih. Berhubung aku ngga punya cetakan tumpengnya, jadi aku pakai daun pisan dibuat kerucut. Aku masukkan nasi kuning tadi dan padatkan. Cetak di piring saji, lalu hiasi sekelilingnya dengan lauk pelengkap. Modelnya disesuaikan dengan selera aja ya..
13. Selesai. InsyaAllah ini nasi kuningnya pulen, gurih, wangi rempah, dan sekeluarga pasti suka. Selamat mencoba ya 🖤.

Selamat mencoba resep Nasi Kuning Tumpeng Mini!

Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.