Tumpeng Ulang Tahun adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Tips Singkat #1
Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kalian tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, teman-teman bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.
Kalian dapat menghidangkan Tumpeng Ulang Tahun hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumpeng Ulang Tahun!
Bahan Tumpeng Ulang Tahun:
- Sediakan 1 kg beras pulen.
- Dibutuhkan 1 santan kara.
- Siapkan 1/2 bks bumbu tumpeng cap mangga.
- Diperlukan 8 bawang merah.
- Diperlukan 5 bawang putih.
- Diperlukan 5 biji kemiri.
- Diperlukan 3 btng serai.
- Siapkan 6 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 3-4 iris lengkuas.
- Sediakan 3 cm kunyit (sebnyak 2 potong).
- Diperlukan secukupnya Garam dan penyedap (masako ayam).
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Cara membuat Tumpeng Ulang Tahun:
- Ulek bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit).. campurkan bumbu tumpeng cap mangga...
- Tumis bumbu dlm minyak agak banyak, masukan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas yg sudah di geprek.. tumis sampai harum dan matang...
- Cuci beras, tambahkan air santan sebanyak 1 1/2 - 2 ruas jari telunjuk...
- Masukan bumbu tumisan kedalam beras, tambahkan garam dan 1 bks masako.. aduk rata...
- Masak beras dlm magicom hingga matang...
- Setelah matang aduk nasi agar uap panas sedikit menghilang dan nasi pulen (di 'akeul).. lalu cetak dlm wadah sesuai selera...
- Letakan nasi dlm nampan besar dan siap di hias dg tambahan beberapa macam lauk...
- Ini hasil akhirnya, foto nya miring2....
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Tumpeng Ulang Tahun hari ini!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.