Tak usah menunggu perayaan hari besar, Tumpeng jajan pasar unt ultah anak juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk!
Tips Singkat #1
Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
Kamu dapat menyiapkan Tumpeng jajan pasar unt ultah anak hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumpeng jajan pasar unt ultah anak!
Bahan Tumpeng jajan pasar unt ultah anak:
- Diperlukan Uli.
- Diperlukan 1 kg ketan.
- Siapkan 2 btr kelapa parut memanjang.
- Sediakan Garam.
- Sediakan gulung Lemper.
- Siapkan 1 kg ketan.
- Diperlukan secukupnya Santan kental.
- Dibutuhkan 2 bks Abon ayam.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Risoles.
- Diperlukan Kulit.
- Sediakan 1/2 kg tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 btr telor.
- Diperlukan secukupnya Air/susu cair.
- Siapkan Isi.
- Sediakan 2 kg kentang.
- Diperlukan 4 bh wortel.
- Dibutuhkan 500 gr dada ayam suwir.
- Sediakan Pie susu.
- Siapkan 300 gr tepung terigu.
- Sediakan 150 gr margarin cake nd cookis.
- Diperlukan 1 btr telor.
- Sediakan 1/4 sdt vanili.
- Dibutuhkan 4 sdm gula.
- Sediakan 200 ml Susu.
- Sediakan 1 btr telor.
- Dibutuhkan 2 sdm maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan Soes.
- Siapkan 170 gr tepung terigu.
- Diperlukan 1 btr telor.
- Siapkan 200 ml susu cair.
- Diperlukan 75 gr gula.
- Diperlukan 140 gr margarine.
- Diperlukan 4 btr telor.
- Sediakan Vla.
- Diperlukan 2 sdm Maizena.
Tips Singkat #1
Gunakan minyak yang cukup, kamu pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Cara membuat Tumpeng jajan pasar unt ultah anak:
- Uli dan lemper gulung sy masak ketannya berbarengan,cuma stepnya berbeda pd pengukusan ketan berikutnya...
- Unt uli ketan yg hbs di kukus di campurkan dg kelapa parut yg sdh di taburi garam.jgn di tambahkan air sama sekali,krn kelapa parut sdh ada kandungan airnya..setelah tercampur rata kukus lg sampai masak..setelah masak tumbuk selagi ketan msh panas..tumbuk sampe benar2 halus/kalis cetak dlm loyang plastik,tunggu dingin baru di potong2...
- Lemper gulung pas ketan hbs di kukus yg pertama,siapkan santan yg sdh di rebus dg pandan dan garam,masukkan ketan yg sdh di kukus pertama td ke dlm santan,biarkan santannya set baru di kukus lg sampai matang.setelah matang cetak lemper gulung.ratakan ketan tipis2 pd plastik tebal.taburi atasnya dg abon.lalu gulung rapatkan,bungkus dg daun,tunggu dingin baru potong2...
- Risol:campur bahan kulit diamkan sebentar..panaskan wajan teflon tuang adonan 1 sendok sayur biarkan matang angkat.lakukan sampe hbs.unt isian kupas kentang wortel,potong kotak2 goreng sebentar,dada ayam rebus suwir2.bumbu halus,bawang putih,lada,garam dan gula.tumis harum bumbu masukkan kentang dan wortel yg sdh di goreng sbntr,lanjut masukkn suwiran ayam.tambahkn gula,tepung dan garam,test rasa..unt isian risol banyakin gulanya,jd sdkt cenderung manis ya makk..siap unt diisikan ke dlm kulitnya.
- Setelah di bungkus isian risol dlm kulitnya,taburi kulitnya dg tepung terigu kering gunanya unt memudahkan tepung panir menempel rapi sempurna.gulingkan pd kocokan telor dilanjut dg menggulingkan ke dlm tepung panir.siap unt di goreng.
- Soes: rebus air,masukkan margarin,gula,sdkt garam dan tepung terigu,aduk2 sampe kalis.tunggu sbntr sampe adonan dingin.masukkan telor kocok rata..masukkan adonan dlm piping bag,gunakan spluit..cetak adonan di atas loyang sesuai selera.bakar kurleb 25 mnt..
- Pie susu campur semua bahan kulit menggunakan garpu..cetak dg menggunakan cetakan pie,masukkan kulkas biarkan dingin.siapkan bahan unt vlanya..susu gula,telor dan tepung maizena campur semua menjadi satu.
- Tuang adonan telur dlm cetakan pie..bakar kurlab 45 mnt.
Selamat mencoba resep Tumpeng jajan pasar unt ultah anak!
Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.