Tumpeng jajan traditional tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar saja, tapi makanan ini tepat disajikan di berbagai suasana.
Tips Singkat #1
Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kamu bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
Sobat dapat menyiapkan Tumpeng jajan traditional hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumpeng jajan traditional!
Bahan Tumpeng jajan traditional:
- Diperlukan Wajik/nasi manis.
- Siapkan 1 kg beras ketan.
- Dibutuhkan 1 btr kelapa ambil santannya.
- Siapkan 750 gr gula pasir.
- Diperlukan Essence frambose.
- Sediakan Blendung jagung/jagung grontol.
- Siapkan 1 kg jagung kering kecil.
- Dibutuhkan Secukupnya kelapa parut.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Sediakan Cenil.
- Siapkan 250 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 200 gr tepung terigu.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Secukupnya kelapa parut.
- Diperlukan Klepon.
- Sediakan 250 gr tepung ketan.
- Siapkan 100 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 3 bongkah gula merah.
- Siapkan Sdkt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kelapa parut.
- Dibutuhkan Bolu kukus.
- Sediakan 250 gr tepung terigu.
- Diperlukan 200 gr gula pasir.
- Sediakan 175 ml santan.
- Diperlukan 2 butir telor.
- Sediakan Vanili bubuk.
- Siapkan Sdkt garam.
Tips Singkat #1
Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang paling penting. Menambahkan sedikit garam ke resep akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan manis, sobat bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.
Langkah-langkah membuat Tumpeng jajan traditional:
- Unt membuat nasi manis atw tumpeng wajik.rendam ketan terlebih dahulu kurleb 1 jam..kukus ketan selama 30 mnt..sambil menunggu ketan di kukus,rebus santan beserta gula dan pandan sampe mengental..setelah itu tambahkan santan kental dlm rebusan gula pandan td..ketan yg sdh di kukus td masukkan dlm rebusan gula pandan yg sdh di beri santan kental. Biarkan kuah santannya meresap dlm ketan..setelah set kukus kembali ketan sampe bnr2 matang,cetak selagi panas...
- Jagung blendung..rendam jagung kering semalaman dg memberi sdkt kapur sirih pd air rendamannya.setelah itu rebus jagung kurleb 45 mnt..tiriskan..!!tambahkan kelapa parut yg sdh di beri gula pasir...
- Klepon.campur tepung ketan dan tepung beras,uleni sampai kalis,beri essence pandan dan garam jgn terlalu bnyk air takut nanti bocor gula merahnya klo adonannya kbnykn air..cetak bulat2 beri isian gula merah,masukkan dlm rebusan air yg mendidih,biarkan mengapung krn klo mengapung tandanya klepon sdh masak..beri parutan kelapa yg sdh di campur dg gula pasir...
- Cenil.campur tapioka dg tepung terigu,uleni dg air hangat cenderung sdkt panas.uleni sampe kalis,bentuk spt kue daki rebus dlm air mendidih,biarkan mengapung,angkat,tambahkan kelapa parut dg sdkt gula pasir..di sini tdk sy buatkan kinca sbg pelengkapnya krn keburu waktunya,jd sy ambil simplenya aj...
- Bolu kukus sy jg ambil simplenya krn cuma unt membuat hiasan penambah cantik tumpengnya..kocok semua bahan jd 1(all one metode) mixer sampai mengembang kental..bagi menjadi bbrp warna sesuai selera..cetak dg kertas bolu kukus,kukus kurleb 10-15 mnt..
- Resep uli pernah sy share sebelumnya...
- .
Selamat mencoba resep Tumpeng jajan traditional!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.