Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Tumpeng nasi kuning simpel ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!
Tips Singkat #1
Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kamu bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Tumpeng nasi kuning simpel hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumpeng nasi kuning simpel!
Bahan Tumpeng nasi kuning simpel:
- Sediakan 1 kg beras (jenis pera).
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit goreng dan ulek.
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- Sediakan 1/2 butir kelapa besar.
- Dibutuhkan 2 liter air untuk buat santan.
Tips Singkat #1
Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika teman-teman merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
Langkah-langkah membuat Tumpeng nasi kuning simpel:
- Cuci bersih beras tiriskan.
- Buat santan tambahkan ulekan kunyit lalu di saring..
- Rebus santansantan kunyit dengan daun salam,daun jeruk kunyit bubuk garam dan perasan air jeruk nipis sambil di aduk2 hingga mendidih (mirip2 masak gule jadinya) ini cuma biar santan tanak dan gurih. Setelah santan mendidih masukan beras masak sambil sesekali diaduk agar tidak gosong bawahnya masak hingga air asat dan matikan apinya nasi kekel sudah jadi tinggal di kukus..
- Panaskan dandang dengan air secukupnya setelah mendidih masukan nasi tadi kukus selama 20 menit hingga matang..
- Jika mau buat tumpeng harus bener2 nasi panas yang baru mateng agar bisa tercetak dengan rapat..
- Tips tadi saya bikin tumpeng tidak terasa panas dan hasil rapi. Cetakan tumpeng alasi dalamya dengan daun pisang hingga rapi taruh di teko gelas takar punya saya 1500ml pas untuk pertama tuang satu sendok padatkan ke ujung lalu tambah 1centong padatkan dan begitu seterusnya hingga penuh lalu diamkan dulu hingga hanggat. Sambil membuat alas tumpeng nya denga lapisan nasi kuning juga. Setelah siap dan tumpeng hanggat tinggal di balik cetakan nya..
- Tips lagi agar tumpeng nasi kuning tidak kering bungkus daun yang tadi buat alas cetakan tumpeng jangan di lepas sebelum nasi tumpeng benar2 dingin atau sudah mau di hidangkan artinya tudak ada penguapan. Daun akan menahan penguapan jafi tumpeng akan tetap lembab kalau perlu daun disemat lidi agar tidak lepas..
- Nasi tumpeng tinggal di hias dengan lalapan dan lauk-lauk pendampingnya..
Mudah bukan membuat Tumpeng nasi kuning simpel? Selamat berkreasi di dapur!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.