Hadirkan Telur balado tumpeng untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!
Tips Singkat #1
Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
Kamu dapat membuat Telur balado tumpeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telur balado tumpeng yuk!
Bahan-bahan Telur balado tumpeng:
- Siapkan 1 kg telur (rebus lalu kupas).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah iris.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 gelas santan encer.
- Sediakan Secukupnya minyak.
- Diperlukan Secukupnya bawang goreng.
- Dibutuhkan Haluskan ;.
- Sediakan 1,5 ons cabai merah besar.
- Diperlukan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siungbawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah tomat merah.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika sobat menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila sobat ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
Cara membuat Telur balado tumpeng:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampe harum, masukkan daun salam, lengkuas, garam, gula merah, kaldu bubuk, dan santan aduk2 biarkan sampe mendidih kemudian masukan telur aduk perlahan, koreksi rasa bila kurang garam/gula tambahkan yaa, biarkan sampe airnya surut.
- Angkat dan taburi bawang goreng di atasnya siap untuk di hidangkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Telur balado tumpeng hari ini!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.