Tumi (tumpeng mini) nasi kuning punel salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti nagih. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!
Tips Singkat #1
Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, sobat bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
Kalian dapat membuat Tumi (tumpeng mini) nasi kuning punel hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumi (tumpeng mini) nasi kuning punel yuk!
Bahan Tumi (tumpeng mini) nasi kuning punel:
- Sediakan Bahan :.
- Diperlukan 2 kg beras putih.
- Sediakan 1/4 beras ketan.
- Dibutuhkan 2 butir Kelapa diperas dipisah santan kental sm santan encer.
- Dibutuhkan 1 ruas ibujari Kunyit klo kurang kuning bs +kunyit bubuk.
- Siapkan 4 batang serreh digeprek.
- Diperlukan 5 lembat daun salam.
- Dibutuhkan 5 lmbr daun jeruk.
- Diperlukan 5 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan secukupnya Bawang putih dihaluskan.
- Diperlukan Lauk pelengkap:.
- Siapkan Ayam+tahu bumbu bali.
- Diperlukan Bihun jagung tumis.
- Dibutuhkan Orek tempe+kacang.
- Sediakan Sambal mangga muda yg bikin beda 😉.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
Cara membuat Tumi (tumpeng mini) nasi kuning punel:
- Sebelumnya beras ketan direndam dulu krnglbh 2_3jam, cuci terpisah beras putih stlh sama sama bersih dicampur beras ketan dan beras putih jd satu.
- Peras kelapa parut dipisah santan kental sm santan encer, setelah peras kelapa utk santan kental sisa kelapa diblender sm bawang putih+kunyit lalu beri air peras, perkiraan airnya cukup sprti biasa kita mau masak nasi dididihkan dulu air santan encer masukkan smua dedaunan, sprti daun salam, serreh, daun pandan, beri garam dkk lalu tes rasa, sekiranya sdh cukup lalu masukkan air santan kental tunggu sebentar mendidih br masukkan kedua beras aduk aduk sampai santan sat..
- Diamkan sebentar lalu didihkan dandang utk masak nasi dibawah sarangan dandang airnya diberi daun pandan biar aroma nasinya +harum dan menggoda.
- Setelah mendidih tercium harum pandan lalu masukkan beras yg sdh diaron, tinggal tunggu waktu masak nasi kuning sprti masak nasi biasa.
- Stlh krng lbh 30_35 menit nasi kuning masak, angkat lalu siap di eksekusi, dihias sesuai selera....tarra jadi deh tumi (tumpeng mini)nasi kuning alaaaa cheef rumahan bunda Fikri 😘😘.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Tumi (tumpeng mini) nasi kuning punel. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.