Tumpeng Pelangi, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Tips Singkat #1
Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
Teman-teman dapat memasak Tumpeng Pelangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumpeng Pelangi!
Bahan Tumpeng Pelangi:
- Sediakan 1,2 kg beras.
- Diperlukan 1,2 liter air.
- Sediakan 500 ml santan instan.
- Dibutuhkan 5 lembar salam.
- Sediakan 5 batang serai.
- Diperlukan 5 iris lengkuas.
- Sediakan 5 lembar pandan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Bahan pewarna.
- Dibutuhkan Bunga telang segar/kering 15 kuntum (biru).
- Dibutuhkan 5 cm kunyit (kuning).
- Siapkan 2 batang wortel (jingga).
- Sediakan Buah naga 150 gr /bit(merah).
- Sediakan Pandan 5 lembar (hijau).
Tips Singkat #1
Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika sobat merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
Cara membuat Tumpeng Pelangi:
- Blender bahan2 pewarna nasi, kecuali bunga telang diseduh air panas. (Saya pakai bunga telang segar hasil kebun).
- Aron nasi dengan rempah dan masing2 bahan pewarna, dengan takaran santan dan air yang proporsional sesuai takaran pada resep.Jika menggunakan bit : masukkan air bit saat nasi dikukus setengah matang, setelah itu kukus lagi sebentar hingga matang. Karena kalau terlalu lama dimasak warna bit akan luntur..
- Kukus nasi hingga matang..
- Masukkan ke dalam cetakan tumpeng, tekan hingga padat, diamkan 10 menit, keluarkan dari cetakan, hias sesuai selera..
Mudah bukan membuat Tumpeng Pelangi? Selamat berkreasi di dapur!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.