free stats Resep: Tumpeng Mini Nasi Uduk Pandan, enak dan praktis!

Resep: Tumpeng Mini Nasi Uduk Pandan, enak dan praktis!

Enak, Lezat dan Bergizi.

Tumpeng Mini Nasi Uduk Pandan Tumpeng Mini Nasi Uduk Pandan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Tips Singkat #1

Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Tumpeng Mini Nasi Uduk Pandan hanya dengan menggunakan 50 bahan dan 11 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumpeng Mini Nasi Uduk Pandan!

Bahan Tumpeng Mini Nasi Uduk Pandan:

  1. Diperlukan Nasi Uduk Pandan:.
  2. Siapkan 500 gram beras.
  3. Diperlukan 150 ml sari daun pandan.
  4. Siapkan 400 ml santan encer.
  5. Diperlukan 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
  7. Diperlukan 3 lembar daun salam.
  8. Dibutuhkan 1 batang serai, geprek.
  9. Dibutuhkan Secukupnya garam halus.
  10. Dibutuhkan Bihun Goreng:.
  11. Siapkan 1 keping bihun jagung.
  12. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
  13. Sediakan 1 buah wortel kecil, potong korek api.
  14. Diperlukan 1 batang daun bawang, cincang.
  15. Sediakan 50 ml air bersih.
  16. Diperlukan Secukupnya garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu jamur.
  17. Diperlukan Sambal Goreng Kentang Pete:.
  18. Diperlukan 3 buah kentang uk.besar, potong dadu & goreng 1/2 kering.
  19. Sediakan 1 papan pete.
  20. Diperlukan 100 ml air bersih.
  21. Diperlukan Secukupnya garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu jamur.
  22. Diperlukan 🌿 Bumbu Halus:.
  23. Siapkan 6 butir bawang merah.
  24. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
  25. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
  26. Diperlukan 3 buah cabe rawit.
  27. Dibutuhkan 2 butir kemiri.
  28. Sediakan 🌿 Bumbu Cemplung:.
  29. Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
  30. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
  31. Diperlukan 1 batang serai, geprek.
  32. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
  33. Siapkan Telur Dadar:.
  34. Siapkan 2 butir telur ayam.
  35. Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan.
  36. Diperlukan 1 batang daun bawang, cincang.
  37. Siapkan Secukupnya garam halus, merica bubuk & kaldu jamur.
  38. Dibutuhkan Orek Tempe:.
  39. Sediakan 2 papan tempe uk.kecil, potong kecil2 & goreng 1/2 kering.
  40. Sediakan 1 buah cabe merah besar, iris serong tipis.
  41. Sediakan 100 ml air bersih.
  42. Diperlukan Secukupnya garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu jamur.
  43. Sediakan 🌿 Bumbu halus:.
  44. Siapkan 6 butir bawang merah.
  45. Diperlukan 3 siung bawang putih.
  46. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
  47. Siapkan 1/2 buah tomat merah uk.sedang.
  48. Dibutuhkan 3 buah cabe rawit.
  49. Diperlukan 1 butir kemiri.
  50. Diperlukan 1/4 sdt ketumbar bubuk.

Tips Singkat #1

Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kamu ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

Cara membuat Tumpeng Mini Nasi Uduk Pandan:

  1. NASI UDUK PANDAN: Beras dicuci bersih, pindahkan ke panci, tuangi sari daun pandan + santan, tambahkan garam halus, daun pandan, daun salam, daun jeruk purut & serai, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, nyalakan api sedang cenderung kecil. Aron beras hingga santan menyusut. Sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Matikan api..
  2. Panaskan dandang pengukus. Jika sudah beruap. Masukkan nasi aron, buat lubang di tengah-tengah nasi & kukus -+ 35 menit. Angkat & matikan api..
  3. BIHUN GORENG: Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang, tiriskan. Tumis bawang putih dengan secukupnya minyak goreng hingga harum. (maaf ngga ada poto nya mama' lupa cekrek 😂)..
  4. Masukkan wortel, tuangi air & bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu jamur. Masak hingga wortel setengah matang. Masukkan bihun & daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan api..
  5. SAMBAL GORENG KENTANG PETE: tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, tumis lagi hingga bumbu matang..
  6. Tuangi air, bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu jamur. Didihkan. Masukkan kentang & pete, aduk rata. Masak hingga menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan api..
  7. TELUR DADAR: Kocok semua bahan hingga rata. Panaskan sedikit minyak pada wajan teflon. Lalu tuang satu sendok sayur, ratakan. Balik agar matang merata, lalu gulung & potong-potong..
  8. OREK TEMPE: tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga matang. Tuangi air, bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu jamur, aduk rata & didihkan..
  9. Masukkan tempe + irisan cabe merah besar, aduk rata. Masak hingga menyusut. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan api..
  10. Penyelesaian: siapkan piring, cetak Nasi Uduk Pandan & siap disajikan dengan lauk-lauk pendampingnya..
  11. Yuk mari makan 😄...

Mudah bukan membuat Tumpeng Mini Nasi Uduk Pandan? Selamat berkreasi di dapur!

Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.