Menu Nasi Kebuli atau nasi mandhi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Tips Singkat #1
Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Nasi Kebuli atau nasi mandhi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli atau nasi mandhi yuk!
Bahan Nasi Kebuli atau nasi mandhi:
- Diperlukan 3 Cup Beras Bashmati.
- Siapkan 1/2 Kg Daging kambing.
- Dibutuhkan 1 Kotak Sun Kara.
- Sediakan 200 ml Susu cair.
- Dibutuhkan 200 ml Air.
- Dibutuhkan 5 sendok Mentega atau butter atau minyak samin.
- Diperlukan Bahan tumis (1).
- Dibutuhkan 7 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 10 Butir Bawang merah.
- Diperlukan 1 Butir Bawang Bombay uk sedang.
- Sediakan 1 Bungkus bubuk kari.
- Diperlukan Bahan Tabur (2).
- Sediakan 3 Butir Pekak (star).
- Siapkan 5 Butir kapulaga.
- Sediakan 2 Kayu Manis.
- Dibutuhkan 1 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 cm Kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm Jahe.
- Siapkan secukupnya Garem gula royko.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
Cara membuat Nasi Kebuli atau nasi mandhi:
- Tumis, bahan tumis di dalam panci presto, klo ga ada panci biasa aja gpp. bawang putih bawang merah bawang bombay tumis pakai mentega lalu masukkan bumbu kari bubuk dan bumbu kare indofood.
- Udah harum masukiin susu cair, sun kara, air.
- Lalu masukkan daging kambing yg sudah di potong” mau bagian paha mau iga boleh.
- Lalu tutup presto atau panci. tunggu 15 menit.
- Setelah daging kambing matang, angkat saring. air nya di pakai masak nasi bashmati..
- Masak nasi bashmati di ricecooker air sesuai takaran nasi biasa.
- Sambil masak nasi masukin daging kambing. tunggu matang.
- Jadi deeeehhh... lengkapi dengan acar sambel dan bawang goreeng. endeessss.
Mudah bukan membuat Nasi Kebuli atau nasi mandhi? Selamat berkreasi di dapur!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.