Cara Membuat Nasi Kebuli Sapi, enak dan gampang dipraktikkan.

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Nasi Kebuli Sapi!

Tips Singkat #1

Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Nasi Kebuli Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Sapi!

Bahan Nasi Kebuli Sapi:

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi potong dadu.
2. Dibutuhkan 4 cup beras.
3. Dibutuhkan Bumbu Kambing (ini isinya bubuk rempah2, spt ngohiong tp beda).
4. Diperlukan Bumbu rempah yg dihaluskan.
5. Dibutuhkan 1/2 sdt biji pala.
6. Siapkan 1/2 sdt adas.
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
8. Siapkan 1 sdt merica.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
10. Dibutuhkan iris Bumbu.
11. Diperlukan 1/2 siung bawang bombay.
12. Diperlukan 10 siung bawang merah.
13. Diperlukan 7 siung bawang putih.
14. Sediakan Bumbu rempah tambahan.
15. Siapkan 2 ruas jari kayu manis.
16. Siapkan 5 butir cengkeh.
17. Diperlukan 3 butir kapolaga.
18. Diperlukan 2 buah bunga lawang/pekak.
19. Sediakan 2 sdm santan kental.
20. Dibutuhkan Kaldu sapi.
21. Siapkan Garam.
22. Dibutuhkan Merica bubuk.

Tips Singkat #1

Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Sapi:

1. Cuci bersih beras kemudian sisihkan.
2. Rendam daging dg bumbu kambing dan garam dan lada bubuk secukupnya. Bumbu kambing bisa didapat di toko bumbu di pasar ya buibu. Warnany coklat kehitaman..
3. Tumis bumbu iris dg sedikit minyak sampai harum..
4. Kemudian masukkan bumbu bubuk dan kayu manis kapolaga pekak dan cengkeh. Aduk2 sampai harum..
5. Masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna lalu tambahkan air dan masak sampai daging empuk. Masukkan garam dan kaldu sapi. Tambahkan air sesuai kebutuhan, kalau daging belum empuk boleh ditambah lagi airnya..
6. Setelah daging empuk masukkan santan, masak hingga santan matang lalu keluarkan dagingnya..
7. Kuah rebusan bumbu dan daging digunakan utk meng-aron beras yg sudah dicuci. Sesuaikan jumlah air dg kebutuhan meng-aron beras yaa, kalau berasny pulen berarti butuh air lbh sedikit..
8. Masak nasi sampai air asat kemudian kukus sampai matang..
9. Kalau mau masak nasi pakai magic com perhatikan kekentalan kuah rebusan dagingny yaa, krn kalau terlalu kental nanti nasi belum masak magic com-ny sudah berhenti menanak nasi. Percobaan pertama saya seperti itu jadi nasiny masih mentah..
10. Daging yg dipisahkan tadi boleh digoreng boleh dimasak bersama dg nasi. Kalau saya digoreng biar ada garing2nya..
11. Sajikan nasi kebuli dg taburan bawang goreng, acar timun, dan emping..

Selamat mencoba resep Nasi Kebuli Sapi!

Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.