Nasi Kebuli Ala Ala, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Tips Singkat #1
Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
Teman-teman dapat membuat Nasi Kebuli Ala Ala hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Ala Ala!
Bahan Nasi Kebuli Ala Ala:
- Sediakan 3 cup beras.
- Siapkan 1 bungkus bumbu kare (saya pakai indofood).
- Diperlukan 500 gr daging sapi/kambing/ayam.
- Siapkan 3 sdm mentega/margarin.
- Dibutuhkan 8 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 4 buah bunga lawang/pekak.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Sejumput jinten.
- Siapkan Sejumput kayumanis bubuk.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ala Ala:
- Masak dulu daging yang akan digunakan. Jika sapi/kambing baiknya dipresto dulu agar lebih empuk. Sisihkan. (Sisakan air rebusan untuk tumisan bumbu).
- Panaskan minyak dan mentega. Tumis bumbu halus dengan bumbu kare indofood. Tambahkan rempah-rempah lainnya. Jika sudah wangi, tambahkan air sisa rebusan daging. Tambahkan air biasa jika masih kurang..
- Masukkan daging ke dalam rebusan bumbu. Masak sebentar hingga meresap..
- Masak beras di magic com dengan menambahkan daging beserta airnya. Sesuaikan dengan takaran. (Jika kurang bisa ditambahkan air putih biasa)..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli Ala Ala. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.