Resep: Nasi kebuli alakadarnya, enak dan gampang dipraktikkan.

Nasi kebuli alakadarnya tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar agama saja, tapi makanan ini cocok disajikan untuk berbagai suasana.

Tips Singkat #1

Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kawan-kawan bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

Sobat dapat memasak Nasi kebuli alakadarnya hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi kebuli alakadarnya!

Bahan-bahan Nasi kebuli alakadarnya:

1. Siapkan 250 gr + daging kambing campur (rebus hingga empuk).
2. Diperlukan 2 sdm bubuk kari.
3. Sediakan 2 bj pekak.
4. Siapkan 2 bj kapulaga.
5. Diperlukan 4 bj cengkeh.
6. Diperlukan 3 cm kayu manis.
7. Siapkan 2 sdm saos extrapedas indofood.
8. Diperlukan secukupnya Gula garam.
9. Diperlukan Daun kari (kamijoro).
10. Sediakan 1/2 bungkus santan kara.
11. Diperlukan Bumbu halus :.
12. Dibutuhkan 5 bh bawang merah.
13. Diperlukan 3 bh bawang putih.
14. Dibutuhkan 10 bj cabe merah.
15. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 3 bh ketumbar.
17. Siapkan 2 cm jahe.
18. Sediakan 3 cm kunyit.
19. Siapkan Minyak untuk menumis.
20. Sediakan Acar mentimun.
21. Diperlukan Krupuk.
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Dibutuhkan Sambel terasi segar (saya g pake) krn udh pedas.

Tips Singkat #1

Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila sobat ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

Langkah-langkah membuat Nasi kebuli alakadarnya:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun kari. Tumis hingga harum. Masukkan pekak,kapulaga,cengkeh,kayumanis. Masukkan saos sambel. masukkan daging kambing yg telah direbus. Tambahkan air dikira-kira sendiri.
2. Setelah mendidih tambahkan bubuk kari. Lalu santan kara. Tunggu mendidih dan wangi. Setelah kuah agak mengental,angkat daging dg sedikit bumbu. Pisahkan.
3. Tambahkan air pd sisa bumbu diwajan tadi. Secukup nya dg beras yg akan kita masak. Masukkan beras. Lalu aron beras menggunakan rempah tadi.
4. Setelah mengarin beras setengah (bakal nasi), masukkan aronan pada dandang yg telah mendidih.. Masukkan pula daging yg dipisah tadi..
5. Masak selama 25menit. Setelah itu diamkan sebentar, buka tutupnya angkat sajikan..
6. Sajikan dg bawang goreng,krupuk dam acar mentimun. Selamat menikmati.

Selamat mencoba resep Nasi kebuli alakadarnya!

Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.