Resep: Nasi kebuli, cocok untuk pemula.

Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Nasi kebuli! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Tips Singkat #1

Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Nasi kebuli hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi kebuli yuk!

Bahan Nasi kebuli:

1. Diperlukan 500 gram beras basmati.
2. Dibutuhkan 500 gram daging kambing bagian paha.
3. Dibutuhkan Bumbu :.
4. Diperlukan 5 buah bawang merah.
5. Diperlukan 5 siung bawang putih.
6. Diperlukan 2 cm jahe.
7. Diperlukan 2 sdm ketumbar bubuk (me : 2 sachet).
8. Sediakan 1 sdt jintan bubuk.
9. Sediakan 1/2 buah pala dihaluskan.
10. Dibutuhkan 1 sdt kayu manis bubuk.
11. Siapkan 10 butir cengkeh sangrai dihaluskan (1sdt cengkeh bubuk).
12. Diperlukan 1 1/2 liter air untuk merebus kambing.
13. Diperlukan 2 sdt garam (secukupnya).
14. Sediakan secukupnya minyak goreng.
15. Sediakan 3 sdm mentega untuk menumis.
16. Sediakan 2 batang sereh geprek.
17. Sediakan 1/2 sdt garam (secukupnya).
18. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
19. Siapkan 150 gram kismis.
20. Dibutuhkan Pelengkap :.
21. Diperlukan Acar mentah.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Siapkan Kerupuk udang.

Tips Singkat #1

Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kamu menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

Cara membuat Nasi kebuli:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan jahe.Campurkan dengan ketumbar bubuk, jintan,pala,kayu manis, kapulaga dan cengkeh.Kemudian dibagi 2 sama banyak..
2. Bumbu yang sebagian untuk merebus daging kambing beri garam.Kemudian beras basmati dicuci bersih..
3. Ini beras basmati kemasan 2kg.Kita masak 500 gram.Kemudian bumbu yang sebagian (wadah hijau) tumis dengan mentega sampai harum baru tuang kedalam beras yang telah dicuci..
4. Tambahkan air kaldu kambing kurang lebih 600 cc yang sudah disaring terlebih dahulu masukkan kedalam beras lalu masak sampai meresap (kering).
5. Jangan lupa sebelum kering koreksi rasa..
6. Supaya rata dan tidak hancur dicampur kedalam rebusan beras (aron bahasa Jawa) terlebih dahulu daging kambing potong kecil-kecil goreng sebentar. kismis juga dicampur sekalian kemudian baru terakhir dikukus selama kurang lebih 40 menit..
7. Setelah masak siap disajikan dengan pelengkap acar mentimun mentah kerupuk udang serta bawang goreng..

Mudah bukan membuat Nasi kebuli? Selamat berkreasi di dapur!

Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.