Nasi Kebuli Tanpa Santan tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar agama saja, tapi makanan ini tepat disajikan untuk berbagai suasana.
Tips Singkat #1
Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
Kawan-kawan dapat membuat Nasi Kebuli Tanpa Santan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Tanpa Santan!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Tanpa Santan:
- Siapkan 500 gr beras.
- Diperlukan 250 gr daging kambing (saya pakai sapi).
- Sediakan 1 sdm kismis.
- Dibutuhkan 1 btg kayu manis.
- Dibutuhkan 2 bh cengkeh.
- Diperlukan 1/4 bh pala.
- Diperlukan 1 bh bunga lawang/pekak.
- Sediakan 1 bh kapulaga.
- Dibutuhkan 1 btg serai.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 750 ml air.
- Sediakan 1 sdm minyak samin (saya skip).
- Diperlukan 2 sdm bawang goreng.
- Siapkan Bumbu dihaluskan:.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 1/4 sdt adas manis.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
Tips Singkat #1
Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih gampang dalam memotong sehingga kalian tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Cara membuat Nasi Kebuli Tanpa Santan:
- Tumis bumbu yg dihaluskan beserta kayu manis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, daun salam, garam hingga harum & matang..
- Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna, masukkan beras..
- Tumis hingga harum, masukkan kismis, & air. Tutup, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api, masak 15 menit..
- Tambahkan minyak samin & bawang goreng, aduk rata, sajikan..
Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Tanpa Santan? Selamat berkreasi di dapur!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.