Menu Tumpeng Domini ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Tips Singkat #1
Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
Kalian dapat memasak Tumpeng Domini hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumpeng Domini yuk!
Bahan Tumpeng Domini:
- Dibutuhkan Bahan biang.
- Sediakan 1 sdt ragi instan.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 75 ml air hangat.
- Siapkan Bahan bahan.
- Diperlukan 150 g tepung terigu protein tinggi (15 sdm).
- Diperlukan 100 g teping terigu protein sedang (9 sdm).
- Sediakan 40 g gula pasir (3 sdm).
- Siapkan 100 g kentang kukus lalu haluskan (berat setelah dikukus/ 7 sdm).
- Diperlukan 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan 40 g mentega (3 ¼ sdm).
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya Dark cooking chocolate untuk baluran donat.
- Siapkan Secukupnya White cooking chocolate untuk hiasan.
Tips Singkat #1
Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang wajib. Menambahkan sedikit garam ke masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan manis, sobat bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
Cara membuat Tumpeng Domini:
- Campurkan bahan biang dalam mangkok, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
- Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan dan timbang (100g).
- Siapkan semua bahan, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, bahan biang dan kentang kukus. Uleni hingga rata kemudian masukkan mentega dan garam.
- Uleni hingga kalis elastis (saya ulen manual sekitar 30-40menit), diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat kemudian ulen sebentar. Taruh adonan pada tempat datar yang sudah ditaburi tepung tipis tipis.. kemudian gilas dengan ketebalan sekitar 1cm.
- Potong dengan cetakan bulat (saya menggunakan tutup kemasan bumbu Koepoe3 😅) diamkan hingga mengembang lagi kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecoklatan.
- Biarkan donat hingga benar benar dingin.. lelehkan Dark coocking coklat hingga mencair sempurna, kemudian celupkan donat satu persatu hingga selesai. Biarkan coklat set.
- Siapkan kertas, bentuk kerucut kemudian letakkan pada piring atau tatakan kue. Rekat dengan isolasi supaya tidak mudah geser.. tata donat sedemikian rupa hingga menggunung cantik.
- Lelehkan White cooking coklat hingga meleleh sempurna, taruh dalam piping bag. Gunting kecil ujungnya kemudian mulailah menghias dengan gambar sesuai selera diatas permukan donat hingga selesai... Selamat mencoba..selamat berkreasi.. 😘.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Tumpeng Domini hari ini!
Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.