Nasi Kebuli, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Tips Singkat #1
Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Nasi Kebuli hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli yuk!
Bahan Nasi Kebuli:
- Sediakan 1 ltr beras dicuci bersih.
- Dibutuhkan 300 gram daging kambing potong dadu kecil.
- Diperlukan Bumbu disangrai.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Dibutuhkan Bumbu digoreng setengah matang.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Diperlukan 100 gram bombay iris-iris.
- Diperlukan 10 cm kayumanis.
- Dibutuhkan 1/2 butir pala di parut.
- Diperlukan 5 cengkeh.
- Siapkan 4 kapulaga.
- Sediakan 50 ml air.
- Sediakan 750 santan encer.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Dibutuhkan 4 sdm mentega.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menggoreng bumbu.
Tips Singkat #1
Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kalian lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih cepat dalam memotong sehingga sobat tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli:
- Siapkan bahan-bahannya. Goreng bawang merah, putih, jahe dan kunyit. Sangrai ketumbar dan lada..
- Haluskan bumbu yang digoreng dengan diulek. Dan bumbu sangrai dengan di blender. Panaskan mentega, kemudian tumis bombay dan bumbu yang di ulek aduk hingga harum..
- Kemudian masukkan bumbu yang diblender aduk kembali. Masukkan cengkeh, kapulaga, kayumanis dan pala aduk sebentar hingga harum. Masukkam daging kambing aduk kembali hingga bumbu tercampur rata kemudian masukkan air dan santan, garam aduk lagi dan biarkan mendih..
- Setelah santan mendidih masukkan beras dan aduk kembali(masak seperti mengaroni nasi). Kukus pada dandang kurang lebih 30 menit..
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.