Nasi Kebuli cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Tips Singkat #1
Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
Teman-teman dapat memasak Nasi Kebuli hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli!
Bahan Nasi Kebuli:
- Diperlukan 1/2 kg daging kambing bagian paha, potong2, cuci bersih.
- Siapkan 3,5 gelas beras biasa, rendam 10 menit, tiriskan.
- Sediakan 1 bawang bombai, cincang.
- Dibutuhkan Bumbu rempah:.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 5 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 3 buah bunga lawang.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 190 ml susu cair.
- Dibutuhkan 2 sdm saos tomat.
- Diperlukan 2 sachet bumbu kari merk bambo* / indo*ood.
- Dibutuhkan Secukupnya gula, garam, penyedap, air, margarin untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus/ blender:.
- Dibutuhkan 11 bawang merah.
- Dibutuhkan 7 bawang putih.
- Sediakan 7 cabe keriting merah.
- Dibutuhkan 1 buah pala.
- Diperlukan 1 sdt adas.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 .
Tips Singkat #1
Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi teman-teman dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kamu lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kawan-kawan bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.
Cara membuat Nasi Kebuli:
- Tumis bawang bombai sebentar lalu masukkan bumbu halus, bumbu rempah sampai harum. Masukkan daging kambing sampai berubah warna. Masukkan bumbu kari instan..
- Tambah air, susu cair, gula, garam, penyedap. Air kira2 setengah wajan. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap kedalam daging dan empuk..
- Setelah dg empuk, daging ditiriskan. Air sisa merebus daging tadi ditambahkan beras, di aron/aduk2 terus sampai air rebusan habis. Ini harus selalu diaduk agar bawah wajan tidak gosong. Matikan api. Tunggu sampai nasi aron hilang uapnya. Siapkan kukusan, lalu kukus nasi aron sampai matang kira2 45 menit atau lebih tergantung sm jenis beras yg dimasak. Jangan lupa sering diaduk. Kalau rasanya ada yg kurang masih bisa ditambahkan bumbu kari/ garam dan gula lalu dicampur rata ke nasi..
- Note : untuk penyajian daging kambing tadi bisa digoreng atau dipanggang yaa. Tambahkan acar, dan emping. Taburi bawang goreng. Kalau punya minyak samin, bisa untuk menumis bumbu. Rasanya lebih enak..
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.