Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Nasi kebuli!
Tips Singkat #1
Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Nasi kebuli hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi kebuli!
Bahan-bahan Nasi kebuli:
- Diperlukan 500 gr beras.
- Diperlukan Daging kambing (lumuri dl dengan parutan nanas biar empuk).
- Diperlukan 1/2 sdt Pala.
- Siapkan secukupnya Air.
- Diperlukan 2 Cengkeh.
- Sediakan 1 Kayu manis.
- Diperlukan Santan/ susu / fibercreme.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Merica.
- Dibutuhkan Daun Salam.
- Sediakan Serai.
- Siapkan Daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 Kapulaga.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 2 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Jintan.
- Sediakan 1/4 sdt Adas.
- Siapkan 1 Bunga lawang.
- Sediakan 3 cm Kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 5 bawang merah.
Tips Singkat #1
Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi sobat dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kamu lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kawan-kawan bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.
Cara membuat Nasi kebuli:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, Tumis sampai harum.
- Masukkan daging kambing yang sudah dipotong. Bisa kotak kecil atau seperti potongan rendang..
- Aduk2 sampai rata. Tambahkan air, garam, merica,pala cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, dan santan/susu/ saya pakai fibercreme. biarkan sampai mendidih, daging empuk dan matang. Airnya jgn sampai habis..
- Setelah daging matang, masukkan beras yg sudah dicuci. Sesekali diaduk seperti saat masak nasi. Masak sampai air menyusut.
- Siapkan dandang. Panaskan air dalam dandang. Setelah air mendidih masukkan nasi. Masak selama 45 menit..
- Setelah matang, kalau motongnya besar2 kayak saya, daging kambing bisa disisihkan dan digoreng sebelum dimakan. Sajikan dengan bawang goreng dan taburan daun bawang..
Selamat mencoba resep Nasi kebuli!
Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.