Hadirkan Nasi Kebuli untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!
Tips Singkat #1
Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kamu bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Nasi Kebuli hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli!
Bahan Nasi Kebuli:
- Diperlukan 4 takar beras (takaran magic com).
- Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi/ kambing/ ayam (potong kotak).
- Siapkan 5,5 gelas takar air (takaran magic com juga).
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1/2 sdt lada halus.
- Sediakan Bahan lain:.
- Diperlukan 1 bungkus kari instant (saya pakai indofood).
- Sediakan 1 sdm margarine.
- Siapkan 1 bt kayu manis.
- Dibutuhkan 4 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 4 sdm bubuk kari/ rempah pengganti sangrai lalu blender.
- Sediakan 2 bh bunga lawang/ pekak.
- Dibutuhkan 2 bh kapulaga.
- Diperlukan 5 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan.
- Dibutuhkan 2 sdt kayu manis bubuk.
Tips Singkat #1
Gunakan minyak yang cukup, kawan-kawan pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli:
- Rebus daging sapi, potong potong, buang airnya, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng dan margarin, masukkan bumbu kari instant, kayu manis, bumbu halus dan bubuk kari (saya pakai bubuk kari jadi ngga perlu ditambah rempah lagi). Setelah harum masukkan daging sapi, tumis sebentar, tambahkan air, tes rasa. Masak sampai daging lunak..
- Cuci beras, tambahkan daging sapi beserta semua kaldu dan bumbunya ke dalam magic com, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk nasinya..
- Setelah matang sajikan dengan ditambah pelengkapnya. Saya tambahkan paru goreng, emping, acar, bawang goreng, kismis..
Mudah bukan membuat Nasi Kebuli? Selamat berkreasi di dapur!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.