Cara Menyajikan Nasi Kebuli, enak dan gampang dipraktikkan.

Coba resep Nasi Kebuli sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Tips Singkat #1

Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

Teman-teman dapat menyiapkan Nasi Kebuli hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli!

Bahan-bahan Nasi Kebuli:

1. Diperlukan 1 kg daging kambing (saya pakai daging sapi dan tulang iga).
2. Siapkan 1 kg beras long grain (saya pakai beras lokal yg pera).
3. Diperlukan 1 siung bawang bombay.
4. Sediakan 30 buah bawang merah.
5. Sediakan 20 buah bawang putih.
6. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 3 sdm jintan halus.
8. Dibutuhkan 3 sdm ketumbar halus.
9. Sediakan 1 sdm lada halus.
10. Dibutuhkan 1 sdm kapulaga halus.
11. Sediakan 2 batang kayu manis.
12. Siapkan 10 biji cengkeh.
13. Dibutuhkan 20 biji kapulaga utuh.
14. Diperlukan 3 batang serai.
15. Siapkan 5 buah cabe hijau besar.
16. Dibutuhkan 5 helai daun kari.
17. Diperlukan 100 ml santan instan.
18. Siapkan 2 sachet dancow.
19. Diperlukan 1 liter air.
20. Siapkan 4 sdm margarin.
21. Dibutuhkan Secukupnya gula.
22. Sediakan Secukupnya garam.
23. Diperlukan Bawang putih goreng.
24. Siapkan Bawang merah goreng.
25. Dibutuhkan Kenari.
26. Sediakan Kismis.

Tips Singkat #1

Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah teman-teman tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih cepat, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli:

1. Persiapan: blender halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe..
2. Tumis bumbu halus dalam minyak yang diberi margarin hingga tanak/agak kering. Lalu masukan serai, daun kari, cabe hijau, kayu manis, cengkeh, kapulaga. Tumis hingga harum.
3. Setelah itu masukan tomat yang sudah dihaluskan hingga tanak, lalu masukan jintan bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, aduk rata.hingga harum.
4. Masukan daging, lalu tambahkan air. Kemudian masukan garam, gula. Masak dengan api kecil kurang lebih 5 menit.
5. Lalu masukan santan dan susu bubuk, aduk hingga rata. Tambahkan bawang merah dan putih goreng, aduk rata dan masak hingga daging empuk..
6. Sementara menunggu daging empuk. Kukus beras yang sudah dicuci bersih kurang lebih 10 menit (karena proses aron tidak dilakukan diatas api).
7. Setelah beras matang dikukus dan daging rebusan sudah empuk. Pindahkan nasi dalam panci/wadah. Tambahkan kuah daging secukupnya aduk hingga rata (lakukan dalam keadaan beras dan kuah yang sama2 masih panas). Lalu tutup hingga beras td menjadi nasi aron. Tunggu hingga dingin..
8. Setelah nasi aron set. Kukus dengan api sedang hingga matang.
9. Sambil menunggu nasi matang. Pisahkan daging dengan kuahnya. Lalu goreng daging dalam minyak yang diberi 1 sdm margarin/mentega hingga kecoklatan sisi2nya (sesuai selera).
10. Penyajian: angkat nasi yang sudah matang, tambahkan margarin 2 sdm, tambah kapulaga bubuk, bawang merah dan putih goreng, kenari, dan kismis. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan daging yang telah digoreng dan acar..

Selamat mencoba resep Nasi Kebuli!

Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.