Coba resep Nasi Kebuli sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!
Tips Singkat #1
Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
Teman-teman dapat menyiapkan Nasi Kebuli hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli!
Bahan Nasi Kebuli:
- Sediakan 1 kg daging sapi (lebih enak daging kambing bagi yg suka).
- Sediakan 1 kg beras.
- Sediakan 1 1/2 sdm Gula.
- Sediakan 2 sdm Garam.
- Sediakan Margarin.
- Diperlukan Minyak.
- Sediakan Air.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara.
- Diperlukan 2 bungkus susu bubuk Dancow putih.
- Sediakan secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan Bahan Halus 1 (di blender).
- Diperlukan 10 bawang merah.
- Dibutuhkan 13 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 bawang bombay.
- Sediakan 2 Bahan halus.
- Sediakan 10 tomat.
- Dibutuhkan Rempah halus.
- Dibutuhkan 1 bungkus ketumbar bubuk (3sdm).
- Sediakan 1 bungkus lada bubuk ladaku.
- Diperlukan 3 sdm jintan halus.
- Sediakan 1 sdm kapulaga halus.
- Dibutuhkan Rempah kasar.
- Dibutuhkan 3 batang sereh.
- Siapkan 4 cabai hijau besar.
- Siapkan 20 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 10 batang cengkeh.
Tips Singkat #1
Gunakan minyak yang cukup, kamu pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli:
- Panaskan 1sdm margarin ditambahkan minyak secukupnya.
- Tumis bahan halus 1 sampai kering dan harum, masukan sereh,cabai hijau,cengkeh dan kapulaga.
- Setelah wangi,masukan bahan halus 2, tumis sampai tomatnya matang.
- Masukan daging, lalu beri air secukupnya, masak hingga 5 menit, lalu masukan rempah halus.
- Setelah wangi, masukan gula dan garam..
- Masukan santan, susu bubuk, bawang goreng lalu aduk dan tunggu sampai daging empuk baru matikan..
- Kukus nasi sampai menjadi aron, angkat dan taburi nasi dengan kaldu daging yg sudah dimasak tadi secukupnya, diamkan 5 menit.
- Kukus lagi nasi yg sudah tercampur bumbu kaldu sampai matang.
- Setelah nasi matang, Goreng daging yg sudah empuk tadi dengan 1sdm mentega.
- Lalu plating dan sajikan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.