Coba resep Nasi Kebuli Ayam sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!
Tips Singkat #1
Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
Teman-teman dapat menghidangkan Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Ayam yuk!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam:
- Diperlukan 250 gr beras basmati.
- Diperlukan 6 ptg ayam.
- Dibutuhkan 3-4 gelas air.
- Dibutuhkan 1 bh bawang bombay, iris.
- Siapkan 1 bh tomat, potong2.
- Sediakan 8 bh bawang merah.
- Siapkan 5 bh bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 sdt merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan.
- Diperlukan 3 btr kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas kayumanis.
- Sediakan 3 bh bunga lawang.
- Sediakan 3 bh kapulaga.
- Diperlukan 4 btr cengkeh.
- Siapkan 1 sdm bubuk kari kambing.
- Dibutuhkan 1 btg sereh geprek.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 sachet susu bubuk dancow, cairkan dgn sdkt air.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak samin.
- Siapkan Secukupnya kismis.
Tips Singkat #1
Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kamu merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
Cara membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Bersihkan beras basmati. Rendam 30 menit. Tiriskan. Sisihkan..
- Bersihkan potongan ayam lalu rebus. Buang air rebusannya utk menghilangkan kotoran. Sisihkan..
- Halusnya bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, merica, ketumbar, jintan. Panaskan minyak samin. Tumis bawang bombay, masukkan bumbu halus, salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayumanis. Masak hingga wangi..
- Tambahkan potongan tomat, bubuk kari kambing, susu cair dan rebusan ayam. Masukkan air. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Check rasa. Masak hingga ayam empuk dan matang. Angkat ayam, sisihkan dulu. Nanti sblm disajikan, bakar dulu ya moms.. sebentar saja..
- Lanjut dengan memasukkan beras basmati ke panci. Aron nasi hingga sat. Kukus nasi selama kurleb 30 menit. Masukkan kismis. Aduk..
- Nasi kebuli siap disajikan dengan ayam bakar dan pelengkap lainnya: acar timun nenas, sambal dan emping..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli Ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.