Menu Nasi Kebuli ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Tips Singkat #1
Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Nasi Kebuli hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli yuk!
Bahan-bahan Nasi Kebuli:
- Siapkan 500 gram beras basmati.
- Siapkan 500 gram daging sapi/daging kambing, iris dadu atau sesuai selera.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah, boleh diiris atau dihaluskan.
- Siapkan 7 siung bawang putih, boleh dicincang atau dihaluskan.
- Sediakan 5 butir kapulaga, geprek.
- Dibutuhkan 5 butir cengkeh.
- Sediakan 2 sdm kari bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt kayu manis bubuk, atau 1 batang kayu manis.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt lada hitam bulat utuh.
- Diperlukan 3 cm jahe (boleh digeprek atau dihaluskan), atau 1 sdt jahe bubuk.
- Siapkan 2 cm kunyit (haluskan) atau 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 butir bunga lawang.
- Sediakan 1/2 sdt pala diserut.
- Dibutuhkan 5 cabai atau 1 paprika kalau suka pedas, iris tipis.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan 1 sdt gula putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt micin kalau mau.
- Sediakan 1 sdm chilli flakes (bubuk cabai) kalau mau.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Siapkan Air.
- Sediakan 3 sdm susu cair putih/santan cair.
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli:
- Masak beras basmati di rice cooker atau panci hingga setengah matang, sisihkan..
- Panaskan minyak dan margarin di panci atau wajan ukuran sedang, tumis semua bumbu dan rempah-rempah hingga layu dan wangi..
- Masukkan daging, aduk hingga rata, masak hingga daging berubah warna kemudian tambahkan air dan susu/santan, aduk rata, tutup panci, masak hingga daging empuk, pastikan ada sedikit sisa air untuk menanak nasi..
- Masukkan nasi basmati setengah matang tadi ke dalam panci masak daging, aduk hingga merata, tutup panci, gunakan api kecil agar nasi tidak gosong, masak selama beberapa menit..
- Jika nasi sudah matang, koreksi rasa, matikan api, sajikan :).
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.