Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Tips Singkat #1
Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur:
- Diperlukan 1/2 kg tengkleng atau iga kambing.
- Sediakan 400 gram beras yang pulen (saya 600 gr atau 4 gelas takar).
- Diperlukan air secukupnya di sesuaikan dengan berasnya.
- Dibutuhkan 4 sdm butter wisman (saya blueband).
- Dibutuhkan 100 ml santan kental (kara, bisa di tambahkan atau bisa diganti susu).
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya kaldu jamur (skip).
- Sediakan secukupnya gula pasir.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1,5 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk (tambahan).
- Diperlukan 1 sdm bumbu gulai bubuk (tambahan).
- Dibutuhkan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 150 gram bawang bombay (skip).
- Dibutuhkan 1 btg sedang kayu manis.
- Dibutuhkan 5 butir cengkeh (skip saya ganti dengan 5 bh bunga lawang).
- Sediakan 8 butir kapulaga (saya cm 2 butir).
- Siapkan Tambahan.
- Diperlukan Secukupnya kismis jika suka.
- Sediakan Telur dadar dan.
- Sediakan Acar ketimun wortel.
- Sediakan 1 bh ketimun yg besar, kupas, buang bijinya, iris sesuai selera.
- Siapkan 1 bh wortel, kupas, iris sesuai selera.
- Sediakan 10 cabe rawit ijo (saya adanya merah) iris kasar saja.
- Diperlukan 3 siung bawang merah iris kasar (saya 1 siung bwg putih cincang).
- Dibutuhkan secukupnya garam, gula, cuka masak.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
Cara membuat Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur:
- Cuci beras, lalu kukus sampai setengah matang selama 1/2 jam. Sementara itu tengklengnya sudah saya rebus sehari sebelumnya dengan garam dan daun salam jadi sudah empuk..
- Haluskan dengan blender bumbu halus lalu tumis dengan butter, bumbu halus dan bumbu cemplung di panci besar sampai harum..
- Kemudian masukkan daging kambing (saya, tengkleng) garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masukkan juga beras yang sudah dikukus, air kaldu kambing dan santan. Aduk dan masak sampai airnya meresap ke beras. Cek rasa.
- Kukus nasi karon sampai matang, cek rasa. Tambahkan kismis jika suka. Angkat.
- Siapkan acar ketimun, semua bahan acar diaduk jadi satu, cek rasa. sisihkan hingga bumbu acar meresap. Kemudian buat dadar telur, iris2 (sambil menunggu nasinya matang).
- Dan nasi kebuli siap dihidangkan hangat-hangat bersama dadar telur dan acar ketimun. Selamat menikmati^^.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur hari ini!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.