Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Nasi kebuli kambing #KitaBerbagi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!
Tips Singkat #1
Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Nasi kebuli kambing #KitaBerbagi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi kebuli kambing #KitaBerbagi!
Bahan Nasi kebuli kambing #KitaBerbagi:
- Diperlukan 4 cup beras.
- Diperlukan 500 gr daging kambing.
- Sediakan 1 bh bawang bombay, cincang kasar.
- Diperlukan 12 btr bawang merah, cincang kasar.
- Sediakan 7 siung bawang putih, cincang kasar.
- Dibutuhkan 5 btr kapulaga.
- Siapkan 1 btg kayu manis.
- Dibutuhkan 3 bh pekak.
- Sediakan 3 btr cengkeh.
- Diperlukan 5 sdm susu cair / santan.
- Sediakan 2 sdm saus tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm bubuk kari.
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan air.
- Diperlukan Bumbu yg dihaluskan :.
- Sediakan 6 bh cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1/2 sdt adas.
- Diperlukan 1/2 btr pala.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli kambing #KitaBerbagi:
- Cuci beras, rendam 5 menit. Tiriskan.
- Cuci bersih daging kambing. Potong2.
- Panaskan wajan, tumis bawang2an, bumbu halus dan kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan daging, tumis sampai berubah warna,tambahkan 1 sdm bubuk kari.
- Tambahkan air, saus tomat, susu cair/santan, beri garam dan gula secukupnya, masak sampai daging empuk. Jumlah air hrs agak banyak karna nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi.
- Angkat daging yg sdh empuk dari dalam kaldu.Tiriskan daging kemudian goreng daging.
- Gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sdh dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak.Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air).
- Aron beras sampai kaldu habis terserap beras.
- Kukus beras aron sampai matang.
- Hidangkan nasi kebuli dg pelengkapnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi kebuli kambing #KitaBerbagi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.