Cara mudah Menyajikan Nasi Kebuli Kambing, legit dan nikmat!

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Nasi Kebuli Kambing!

Tips Singkat #1

Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Nasi Kebuli Kambing hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Kambing yuk!

Bahan Nasi Kebuli Kambing:

1. Diperlukan 500 gr beras basmati, cuci bersih, tiriskan.
2. Dibutuhkan 300 gr daging kambing, potong besar-besar.
3. Diperlukan 5 siung bawang putih, cincang halus.
4. Siapkan 1 bh bawang bombay besar, cincang.
5. Dibutuhkan 2 bh tomat merah yg sedang besarnya.
6. Sediakan 3 sdm bumbu bubuk kebuli.
7. Dibutuhkan 1 sdm saos tomat.
8. Dibutuhkan 5 btr cengkeh.
9. Siapkan 3 btr kapulaga India/arab.
10. Sediakan 2 cm kayu manis.
11. Siapkan 3 sdm minyak samin / ghee.
12. Diperlukan secukupnya Air.
13. Diperlukan 2 sdm kismis arab.
14. Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan.
15. Siapkan Acar nanas & mentimun untuk pendamping.

Tips Singkat #1

Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila teman-teman ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing:

1. Panaskan minyak samin/ghee, tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan. Lalu masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga layu.
2. Masukkan cengkih, kapulaga, kayu manis, tumis hingga harum. Masukkan bubuk bumbu kebuli, masukkan tomat cincang, aduk rata hingga tomat layu..
3. Tuang air 1liter, didihkan. Masukkan saus tomat, aduk rata. Masukan daging kambing. Masak hingga daging empuk..
4. Ambil daging kambing sisihkan. Ukur sisa kuah ±300-400ml lalu didihkan kembali.
5. Masukkan 1 sdt garam kedlm kuah bumbu, lalu masukkan beras. Didihkan dan aduk secara berkala dg api kecil hingga kuah terserap..
6. Masak hingga seluruh kuah habis. Masukkan kismis arab. Matikan api dan diamkan dlm keadaan panci tertutup selama ±30-45mnt.
7. Oven daging kambing kurlab 15mnt.
8. Sajikan panas nasi kebuli dg kambing oven, taburan kismis & bawang merah goreng serta acar mentimun - nanas.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi Kebuli Kambing hari ini!

Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.