Cara mudah Menyajikan Nasi kebuli kambing, cocok untuk pemula.

Nasi kebuli kambing adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Tips Singkat #1

Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kawan-kawan bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Nasi kebuli kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi kebuli kambing yuk!

Bahan Nasi kebuli kambing:

1. Sediakan 350 gram daging kambing potong kotak / sesuai selera.
2. Diperlukan 700 gram beras thailand/ pera (jgn gunakan beras biasa).
3. Dibutuhkan 600 ml santal kental.
4. Siapkan bumbu yg dihaluskan ;.
5. Diperlukan 5 cengkeh.
6. Siapkan 12 bawang merah.
7. Dibutuhkan 7 bawang putih.
8. Diperlukan 2 sdt merica.
9. Sediakan 2 sdm ketumbar.
10. Dibutuhkan 2 sdt jintan.
11. Diperlukan 2 sdt adas.
12. Dibutuhkan 6 kapulaga (buka dulu kulitnya..maaf ada yg nga tau..diulek sama kulitnya).
13. Dibutuhkan garam.
14. Dibutuhkan 3 sdm margarine (minyak goreng).
15. Dibutuhkan bumbu cemplung (maksudnya tdk diapa apakan😄).
16. Diperlukan 5 lembar daun salam.
17. Sediakan 5 cengkeh.
18. Sediakan 4 pekak /kembang lawang (itu yg bentuknya kayak bunga dikeringkan).
19. Dibutuhkan 7 daun jeruk.
20. Dibutuhkan 5 cengkeh.
21. Diperlukan 6 cm kayu manis.
22. Diperlukan 2 daun sereh.
23. Diperlukan 1 bawang bombay rajang.

Tips Singkat #1

Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

Cara membuat Nasi kebuli kambing:

1. Masak daging kambing dgn air secukupnya,masukan geprekan jahe,5 cengkeh.rebus smp empuk.sisihkan.
2. Tumis bumbu yg dihaluskan,hingga matang,masukan rajangan bawang bombay,masukan potongan kambing,masukan santan aduk,masukan bumbu cemplung,sebaiknya jgn smp santan pecah.
3. Masukan beras ke santan berbumbu,jika dimasak di teflon,tdk mudah gosong,jika dimasak di panci biasa sering aduk.JANGAN LUPA..TAHAP INI KOREKSI RASA,kurang garam atau tambah penyedap silahkan.sampai bumbu telah menyerap ke beras.kukuslah sampai 25 menit.aduklah,sesekali agar matang merata.
4. Jika mau: potongan daging,angkat dari nasi,masukan wadah,beri gula merah / putih,beri garam sedikit,dan kecap,lalu goreng di minyak panas..sebentar saja angkat..rasanya kayak empal.
5. Penyajian: nasi beri atasnya bawang goreng,dan empal jadi jadian tadi😄kalau ada acar dan emping..hmm ngak kalah sama nasi kebuli resto..

Selamat mencoba resep Nasi kebuli kambing!

Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.