Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar saja, tapi makanan ini tepat disajikan di berbagai suasana.
Tips Singkat #1
Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
Teman-teman dapat memasak Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi!
Bahan Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi:
- Siapkan 300 gram daging kambing (potong sesuai selera).
- Sediakan 1 liter beras (basmati/pera/buyar).
- Dibutuhkan 75 ml santan instan.
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang serai (memarkan).
- Siapkan 10 cm kayu manis.
- Diperlukan 2 butir kapulaga.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Diperlukan 5 butir cengkeh.
- Sediakan 1/2 biji pala (memarkan).
- Diperlukan 2 sdm margarin.
- Siapkan 1/4 buah nanas.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 cm kunyit (bakar sebentar).
- Siapkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt adas manis.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kamu ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi:
- Cuci bersih daging kambing. Lumatkan nanas. Balur daging kambing dengan nanas. Diamkan selama kurleb 15-30 menit.
- Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan dengan margarin. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, pala dan cengkeh. Aduk hingga harum dan berubah warna..
- Cuci daging dari nanas. Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga daging terlumuri bumbu. Masak hingga daging empuk..
- Masukkan air, beras, dan santan. Aduk hingga rata. Masak sampai air habis..
- Pindahkan beras ke dalam kukusan. Kukus selama 30 menit..
- Nasi kebuli siap disantap bersama salad dan acar..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi hari ini!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.