Hadirkan Nasi Kebuli Kambing #Kita Berbagi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!
Tips Singkat #1
Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
Kamu dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing #Kita Berbagi hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Kambing #Kita Berbagi!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Kambing #Kita Berbagi:
- Dibutuhkan 400 gr daging kambing.
- Diperlukan 1 liter beras pera (biasa buat nasi padang).
- Siapkan 330 ml santan kental (saya pakai kara yg 200 dan yg 65 ml 2).
- Dibutuhkan 125 ml susu.
- Diperlukan 350 ml kaldu daging kambing.
- Sediakan 3 sdm mentega.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1 1/2 bawang bombay (irìs tipis).
- Sediakan Bumbu dihaluskan:.
- Sediakan 6 cengkeh.
- Diperlukan 12 bawang merah.
- Sediakan 10 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bulat.
- Siapkan 4 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 sdt jintan.
- Sediakan 6 kapulaga.
- Dibutuhkan 4 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 lbr daun salam (lebih boleh...krn saya cuma punya 2).
- Siapkan 10 daun jeruk.
- Sediakan 5 cengkeh.
- Dibutuhkan 4 cm kayu manis (pakai 2 batang).
- Dibutuhkan 2 btg sereh.
- Sediakan Pelengkap hidangan :.
- Dibutuhkan 4 buah tomat merah.
- Dibutuhkan 4 buah timun.
- Dibutuhkan 100 gram kismis.
- Dibutuhkan Sedikit bawang merah goreng.
Tips Singkat #1
Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih gampang dalam memotong sehingga kalian tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing #Kita Berbagi:
- Rebus daging kambing sampai lunak. (Saya pakai presto kurleb 20 menit). Biarkan dingin...potong kecil atau sesuai selera. Sisihkan..
- Panaskan mentega dan minyak...tumis bumbu halus sampai matang, tapi jangan sampai kering. Masukkan bawang bombay, kemudian daging dan bumbu cemplung yg lain. Aduk...masukkan kaldu, biarkan bumbu meresap. Kemudian masukkan susu dan santan. Diaduk2 biar santang tidak pecah. Koreksi rasa ya.....
- Sementara di tempat lain siapkan/panaskan dandang...kukus beras yg sudah dicuci. Kukus selama sekitar 20 menit. Kemudian masukkan ke dalam santan yg mendidih. Sesekali diaduk biar beras meresap dan merata... tunggu sampai santan asat baru matikan kompor..
- Panaskan lagi dandang, kukus aronan nasi selama 30 menit..
- Nasi kebuli dicampur kismis dan taburan bawang merah goreng siap disantap dan diantar tetangga 😁. Sebenarnya lebih nikmat dengan acar (timun, wortel, nanas)...hehe tapi lupa ga beli..
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli Kambing #Kita Berbagi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.