Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!
Tips Singkat #1
Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi!
Bahan Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi:
- Diperlukan 5 cup beras.
- Siapkan 500 gr daging kambing.
- Dibutuhkan 12 buah bawang merah, cincang kasar.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih, cincang kasar.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay, cincang kasar.
- Diperlukan 5 butir kapulaga.
- Diperlukan 3 buah pekak/kembang lawang.
- Diperlukan 1 batang kayu manis.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 1 sdm bubuk kari.
- Dibutuhkan 2 sdm saos tomat.
- Siapkan 5 sdm susu cair/santan cair.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, dan air.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 buah cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 1/2 sdt adas.
- Diperlukan 1/2 biji pala.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi:
- Cuci beras hingga bersih, tiriskan..
- Cuci bersih daging kambing, potong-potong sesuai selera..
- Tumis bawang-bawangan, bumbu halus dan kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga sampai harum..
- Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna. Tambahkan bubuk kari, aduk rata..
- Tambahkan air, saos tomat, susu cair/santan, beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga daging empuk. Jumlah air harus agak banyak karena nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi..
- Angkat daging yang sudah empuk dari dalam kaldu, tiriskan kemudian goreng daging..
- Cuci beras sampai bersih. Taruh di magicom tuang air kaldu. Karena nasi kebuli itu teksturnya agak mawur/pera, jadi kenali berasnya untuk penambahan kuah kaldunya..
- Masak nasi di magicom sambil sesekali di aduk. Setelah ke posisi "warm", aduk-aduk dan biarkan tanak 30 menitan..
Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Kambing #KitaBerbagi? Selamat berkreasi di dapur!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.