Resep: Nasi Kebuli Kambing, kekinian dan praktis!

Nasi Kebuli Kambing, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Tips Singkat #1

Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kawan-kawan bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

Kalian dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Kambing!

Bahan-bahan Nasi Kebuli Kambing:

1. Dibutuhkan 4 cup beras.
2. Siapkan 500-700 gr daging (sy 250gr daging kambing).
3. Siapkan 1 Buah bawang bombay, cincang kasar.
4. Dibutuhkan 12 butir bawang merah, cincang kasar.
5. Siapkan 7 siung bawang putih, cincang kasar.
6. Siapkan 5 butir kapulaga.
7. Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
8. Diperlukan 3 butir cengkeh.
9. Diperlukan 3 Buah pekak.
10. Diperlukan 5 sdm santan (sy full santan).
11. Siapkan 2 sdm saus tomat.
12. Sediakan 1 sdm bubuk kari.
13. Sediakan Secukupnya garam, gula dan air (sy santan).
14. Sediakan Bumbu halus:.
15. Dibutuhkan 6 Buah cabe keriting merah (sy skip).
16. Siapkan 1/2 sdt adas (sy skip).
17. Siapkan 1/2 buah pala.
18. Dibutuhkan 1 sdt merica.
19. Diperlukan 1 sdt ketumbar.

Tips Singkat #1

Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kawan-kawan lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih gampang dalam memotong sehingga kalian tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

Cara membuat Nasi Kebuli Kambing:

1. Cuci beras dan tiriskan..
2. Cuci bersih daging dan potong2..
3. Tumis bawang, bumbu halus, kayu Manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai wangi.
4. Masukkan daging Tumis sampai berubah warna, tambah 1sdm bubuk kari.
5. Tambah air (sy santan), saus tomat, bumbui gula dan garam. Masak sampai daging empuk. Santan atau airnya yang agak banyak karenan nanti sisanya dipakai untuk masak nasi..
6. Angkat daging yang empuk dan goreng (sy dimasak bareng nasinya).
7. Gunakan sisa kaldu untuk masak nasinya. Saya pakai ricecooker jadi masak nasi seperti biasa. Kalau sudah matang ternyata nasinga belum matang sempurna silakan tekan cook lagi yaa....

Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Kambing? Selamat berkreasi di dapur!

Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.