Hadirkan Nasi Kebuli Kambing #suasana idul adha untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!
Tips Singkat #1
Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Nasi Kebuli Kambing #suasana idul adha hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Kambing #suasana idul adha yuk!
Bahan Nasi Kebuli Kambing #suasana idul adha:
- Dibutuhkan 1/5 kg daging kambing.
- Siapkan 500 ml air.
- Dibutuhkan 40 ml santan (setengah santan kara yg segitiga).
- Diperlukan 4 cup beras biasa.
- Diperlukan Bumbu halus 1:.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Dibutuhkan 4 bawang putih.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan Bumbu halus 2:.
- Dibutuhkan 2 kapulaga (isinya saja).
- Dibutuhkan 2 bunga lawang.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kayu manis.
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap:.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt bumbu kare instan.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt masako.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 3 sdm mentega.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing #suasana idul adha:
- Rebus daging kambing (tanpa dicuci) sampai setengah matang, buang airnya, bersihkan kotoran2 yg menempel di daging, sisihkan.
- Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus 1 smpe harum, masukan bumbu halus 2, tumis sebentar, tambahkan air, gula, garam, kare, aduk2.
- Tambahkan air 500ml dan rebusan daging kambing, tambahkan santan, aduk sampai mendidih.
- Aku: sisihkan sebagian daging untuk di goreng, dan sebagian lagi untuk diikutkan dimasak bersama beras.
- Cuci bersih beras, masak dg ricecooker menggunakan air kaldu daging tadi.
- Di tengah memasak dg ricecooker aduk2 sebentar, lanjut memasak lagi,, sesuaikan air dg beras yg di pakai,, klo aku, hasil rebusan tdi aku masukan semua, dan aku tambahkan air lagi 2 gelas belimbing.
- Ini hasilnya,, smg bermanfaat,, :).
Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Kambing #suasana idul adha? Selamat berkreasi di dapur!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.