Resep: Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap, cocok untuk pemula.

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!

Tips Singkat #1

Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, teman-teman bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap!

Bahan Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap:

1. Dibutuhkan 4 cup beras, cuci bersih, rendam 5 menit lalu tiriskan.
2. Diperlukan 500 gr daging kambing (aku pk lamb).
3. Diperlukan 1 bh bawang bombay iris2.
4. Siapkan 8 btr bawang merah iris2.
5. Sediakan 4 sg bawang putih iris2.
6. Siapkan 2 btr cengkeh.
7. Sediakan 2 btr kapulaga.
8. Siapkan 3 cm kayu manis.
9. Siapkan 2 btr star anise atau bunga pekak.
10. Diperlukan 1 sdm bubuk kari.
11. Diperlukan 2 sdm saus tomat.
12. Dibutuhkan 5 sdm susu/santan (aku pakai susu).
13. Dibutuhkan Secukupnya garam, gula dan merica.
14. Sediakan bumbu halus:.
15. Diperlukan 2 bh cabe merah buang biji.
16. Dibutuhkan Merica.
17. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan Adas (aku skip).
19. Siapkan Secukupnya pala bubuk.

Tips Singkat #1

Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang penting. Menambahkan sedikit garam ke masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, teman-teman bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap:

1. Tumis bawang2an sampai harum dan layu lalu tambahkan bumbu halus, masukkan cengkeh, kapulaga, star anise, cinnamon dan tumis sampai harum..
2. Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna lalu masukkan air, susu/santan, bubuk kari dan saus tomat. Jumlah air agak banyak ya karena sisa kaldu akan dibuat untuk menanak nasi nantinya..
3. Beri garam, merica dan gula,masak sampai daging empuk. Tiriskan daging..
4. Air dari merebus daging sebagian masukkan ke dalam beras dan sebagian lagi simpan untuk memasak dagingnya nanti. Aron sampai kaldu terserap oleh beras, sesuaikan rasa dari kaldu, kadar garamnya sesuai selera saja. Banyaknya kaldu disesuaikan dg beras seperti menanak nasi biasanya. Jika sudah terserap lalu kukus nasi sampai matang..
5. Daging yang sudah ditiriskan tadi saya tumis dengan menggunakan sedikit mentega dan kecap lalu saya masukkan dagingnya dan saya tambahkan sisa kaldu rebusan..saya masak sampai meresap dan kuah menyusut..
6. Sajikan hangat ditambah telur ceplok, nikmatttt...

Mudah bukan membuat Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap? Selamat berkreasi di dapur!

Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.