Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Nasi Kebuli Kambing ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!
Tips Singkat #1
Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Kambing yuk!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing, potong dadu.
- Siapkan 4 cup beras.
- Diperlukan 1 bh bawang bombay, cincang.
- Dibutuhkan 13 bh bawang merah, cincang.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 3 bh cengkeh.
- Dibutuhkan 5 bh kapulaga.
- Diperlukan 1 batang kayu manis.
- Diperlukan 3 bh pekak/ bunga lawang.
- Dibutuhkan 5 sdm santan (1 bgks segitiga).
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Diperlukan 1 sdm bubuk kari.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, gula, air.
- Siapkan 🌱 Bumbu Halus.
- Diperlukan 6 bh cabai merah keriting.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt adas.
- Siapkan 1/2 bh pala.
Tips Singkat #1
Mengatur suhu api, Apabila teman-teman ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kawan-kawan menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Cara membuat Nasi Kebuli Kambing:
- Siapkan bahan, cuci dan rendam beras 5 menit. Tiriskan..
- Tumis bawang, bumbu halus, pekak, kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna..
- Tambahkan air, gula, garam, santan dan saus tomat. Masak hingga daging empuk. Air agak banyak ya, karena setelah itu digunakan utk memasak nasi (aron)..
- Setelah daging empuk dan kuah sedikit berkurang, angkat daging. Goreng. Sebagian aku biarkan supaya nanti tercampur di nasi. Silakan disesuaikan selera ya...
- Masukkan beras, aroni nasi hingga air habis terserap dan nasi setengah matang. Jika diawal jumlah air kurang bisa ditambah, jika terlalu banyak bisa dikurangi..
- Kukus nasi di dandang. Masak 20-30 menit atau hingga matang..
- Sajikan dgn acar dan taburan bawang goreeeeng ❤️ besssssttt!.
Selamat mencoba resep Nasi Kebuli Kambing!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.