Hadirkan Nasi kebuli kambing untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Tips Singkat #1

Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.

Kalian dapat menghidangkan Nasi kebuli kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 15 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi kebuli kambing yuk!

Bahan Nasi kebuli kambing:

Siapkan 1/2 kg iga kambing.
Siapkan 3 liter beras basmati.
Sediakan 2 liter beras pera lokal.
Siapkan 2 siung bawang bombay, cacah.
Siapkan 8 siung bawang putih, haluskan.
Dibutuhkan 5 buah kayu manis masing2 sekitar 4 cm.
Siapkan 2 sendok makan jinten.
Dibutuhkan 2 sendok makan klebet.
Diperlukan 1 sendok teh penuh cengkeh.
Dibutuhkan 8 buah kapulaga.
Siapkan 8 buah Kembang lawang.
Dibutuhkan 2 cm kunyit, haluskan.
Dibutuhkan 2 buah tomat besar tambah air dikit, blender.
Sediakan 8 lembar daun jeruk.
Sediakan Wisman, untuk menumis.
Siapkan secukupnya Kismis.
Diperlukan secukupnya Kacang mede matang.
Siapkan secukupnya Kerupuk emping.
Siapkan 3 timun.
Siapkan 3 wortel.
Sediakan Segenggam Cabe rawit hijau.

Tips Singkat #1

Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi teman-teman dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kawan-kawan lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika teman-teman bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

Langkah-langkah membuat Nasi kebuli kambing:

Naikkan air d kuali yg muat untuk merebus iga (iga sampai tenggelam) kalau sudah mendidih masukkan daun jeruk dan masukkan iga... Masak sampai iga matang... +- 1sth jam.
Panaskan 2 sendok makan wisman, dan tumis aneka bawang... Kalau sudah harum masukkan kayu manis, jinten, klebet, kapulaga, kembang lawang, kunyit dan cengkeh... Aduk2.
Kalau sudah rata.. Masukkan Tomat yg sudah d blender td... Aduk2....
Kalau sudah mulai teraduk rata masukkan ke dalam kaldu iga kambing td, tambahkan gula dan garam sesuai selera... Boleh jg tambah penyedap sesuai selera... Aduk sampai rata... Dan biarkan masak lg sekitar 30 menit - 1 jam.
Tiriskan semua iga, kemudian air kaldunya d pakai untuk mengaron nasi.
Campur ke2 jenis beras kudia Cuci bersih beras dan tiriskan.
Kaldu td boleh d tambah garam sedikit karna nanti masuk beras sebanyak 5 liter, biar nantinya beras terasa agak gurih... Air jg kalau sekiranya air kaldu terlalu sedikit dengan beras 5 liter boleh tambah air secukupnya.
Masukkan beras td kedalam kaldu iga, aduk2 terus sampai k bawah... Aduk terus sampai kering... Jangan sampai gosong.
Kalau sudah kering pindahkan tempat aronan td beserta isinya k tempat lain... Jgn d atas tungku kompor, walaupun apinya sudah tdk menyala... Diamkan sekitar 15 menit biar bumbu meresap.
Sambil menunggu nasi aronan td, siapkan kukusan dengan air yg cukup, karna nasi akan d kukus sekitar 1 jam sampai nasi benar2 matang....
Naikkan kukusan dan nasi yg d aron td bs d masukkan k dalam kukusan... Dan tutup... Diamkan, sambil d pantau k matangan nasi....
Tumis iga yg td d tiriskan dengan sedikit wisman... Boleh d tambahi gula atau garam sesuai selera... Atau tambah dengan sedikit penyedap sesuai selera....
Kalau nasi sudah matang, segera hidang dengan kacang mede dan kismis... Kemudian iganya d tata d atas nasi.
Untuk acarnya... Timun d buang tengahnya dan dagingnya d potong2 dadu kecil2... Wortel d kupas d potong dadu kecil, cabe rawit d bersihkan batangnya... Siapkan air matang dengan sedikit cuka, gula dan garam... Kemudian masukkan semua timun, wortel, dan cabe rawitnya... Aduk2... Siap d sajikan....
Jgn lupa kerupuk emping d goreng matang....

Selamat mencoba resep Nasi kebuli kambing!

Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.