Cara mudah Membuat Nasi Kebuli Kambing Goreng, legit dan nikmat!

Hadirkan Nasi Kebuli Kambing Goreng untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Tips Singkat #1

Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.

Teman-teman dapat memasak Nasi Kebuli Kambing Goreng hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli Kambing Goreng yuk!

Bahan-bahan Nasi Kebuli Kambing Goreng:

1. Siapkan 1 kg beras (bisa beras biasa atau basmati).
2. Dibutuhkan 1 kg daging kambing.
3. Dibutuhkan /- 4ltr air.
4. Diperlukan 100 ml santan kental.
5. Dibutuhkan sesuai selera Garam.
6. Sediakan 1/2 sdt gula.
7. Sediakan Bawang bombay.
8. Diperlukan Bumbu Halus:.
9. Sediakan 20 siung bawang merah.
10. Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
11. Diperlukan 3 sdm ketumbar.
12. Sediakan 3 sdt jinten.
13. Dibutuhkan 3 sdt adas.
14. Dibutuhkan 5 cm Jahe.
15. Diperlukan 6 cm kunyit.
16. Sediakan Bumbu Lain:.
17. Diperlukan 10 biji cengkeh.
18. Dibutuhkan 3 cm kayu manis.
19. Siapkan 12 biji kapulaga.
20. Dibutuhkan 12 biji bunga lawang.
21. Siapkan 6 lembar daun salam.
22. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
23. Sediakan 6 batang sereh.
24. Dibutuhkan Acar:.
25. Diperlukan 1/2 timun.
26. Siapkan 1/2 worter.
27. Sediakan 1/4 nanas.

Tips Singkat #1

Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah sobat tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih cepat, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing Goreng:

1. Siapkan daging kambing, potong-potong sesuai selera (saya potong lebar seperti membuat daging empal). Daging kambing tidak perlu dicuci agar tidak bau. Bila ada daun pepaya sebelum dimasak bisa dibungkus daun pepaya +/-30 menit agar daging cepat empuk..
2. Bila daging kambing sudah agak empuk dan air berkurang tambahkan santan. Tunggu sampai daging empuk..
3. Blender/haluskan bumbu halus dan bumbu-bumbu lain, tumis sampai harum. Masukkan daging kambing sambil ditumis. Bila bumbu dan kambing sudah tercampur tambahkan air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Test rasa. Jumlah air bisa disesuaikan dengen jenis daging kambing (muda/tua), sampai daging empuk..
4. Siapkan beras, cuci beras sampai bersih..
5. Bila daging sudah empuk angkat daging, masukkan beras. Air dari bumbu daging digunakan untuk memasak nasi sampai air habis ("beras di karu"). Bila dirasa air kurang dan takut nasi msh keras air bisa ditambah, dan bila dirasa air telalu banyak dan nasi akan lembek air bisa dikurangi..
6. Kukus beras sampai matang.
7. Goreng daging kambing, jangan terlalu kering (sesuai selera).
8. Untuk pelengkap bisa ditambahkan bawang bombay tumis dan acar (nanas, wortel, timun).

Selamat mencoba resep Nasi Kebuli Kambing Goreng!

Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.