Nasi Kebuli Kambing (Modif Krengsengan Kambing Madura) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti lezat. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!
Tips Singkat #1
Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
Sobat dapat menghidangkan Nasi Kebuli Kambing (Modif Krengsengan Kambing Madura) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Kambing (Modif Krengsengan Kambing Madura)!
Bahan Nasi Kebuli Kambing (Modif Krengsengan Kambing Madura):
- Diperlukan 250 gr beras, cuci bersih.
- Diperlukan 1 mangkuk kecil krengsengan kambing (lihat resep).
- Sediakan 2 biji pekak/bunga lawang.
- Diperlukan 6 biji kapulaga.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Diperlukan 1 biji cengkeh.
- Diperlukan 1 sdt bubuk kari.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam, optional.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Siapkan 250-275 ml air.
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Cara membuat Nasi Kebuli Kambing (Modif Krengsengan Kambing Madura):
- Siapkan bahan2. Note : untuk takaran airnya, disesuaikan dengan beras yang moms punya ya... karena takaran air untuk beras yang satu dengan yang lain tidak sama..
- Campur jadi satu semua bahan. Tambahkan air, lalu masak. Aduk sesekali hingga air menyusut dan nasi menjadi setengah matang. Diamkan sampai uap panasnya hilang..
- Setelah uap panasnya hilang, masukkan kedalam kukusan. Kukus selama 30 menit..
- Setelah matang, panas2 masukkan margarin kedalam nasi lalu aduk rata. Setelah rata, tambahkan daging krengsengan diatasnya dan taburi bawang merah goreng..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli Kambing (Modif Krengsengan Kambing Madura). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.