Cara mudah Membuat Nasi Kebuli Iga Kambing, enak dan gampang dipraktikkan.

Nasi Kebuli Iga Kambing cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Tips Singkat #1

Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

Kamu dapat menyiapkan Nasi Kebuli Iga Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Iga Kambing!

Bahan-bahan Nasi Kebuli Iga Kambing:

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Siapkan 250 gr Iga / Daging Kambing.
3. Diperlukan sesuai kebutuhan Beras.
4. Dibutuhkan 1 buah Daun Salam.
5. Dibutuhkan 2 buah Daun jeruk.
6. Diperlukan Bumbu Halus.
7. Dibutuhkan 8 buah Bawang merah.
8. Siapkan 6 buah Bawang putih.
9. Diperlukan 1 ruas Jahe.
10. Siapkan Ketumbar sedikit saja.
11. Diperlukan Pala sedikit saja.
12. Diperlukan 1 buah Bawang Bombay.
13. Diperlukan Secukupnya Merica.
14. Siapkan Secukupnya Garam dan Gula.
15. Diperlukan Tomat (optional).
16. Dibutuhkan Bumbu Dapur.
17. Diperlukan 4 buah Cengkeh.
18. Sediakan 1 buah Bunga Lawang.
19. Siapkan 4 buah Kapulaga.
20. Diperlukan 1 batang Kayu Manis ukuran kelingking.
21. Siapkan Jinten sedikit saja.
22. Sediakan 1 sdm / sesuai selera Bubuk Kari.
23. Siapkan 1 buah Santan Kara.
24. Dibutuhkan 1 batang Sereh / Serai.
25. Sediakan Secukupnya Air.

Tips Singkat #1

Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila sobat ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Cara membuat Nasi Kebuli Iga Kambing:

1. Ulek / Blender semua bumbu halus.
2. Rebus daging kambing beserta daun salam dan daun jeruk. INGAT ! DAGING JANGAN DICUCI. Langsung saja direbus. Nanti buang air rebusan yang pertama, lalu rebus lagi..
3. Tumis tanpa minyak bumbu halus dan campur bumbu dapur dengan bumbu halus..
4. Setelah aromanya harum, masukan air, serai, dan bubuk kari. Ketika semua sudah tercampur tambahkan santan..
5. Masukan daging masak sampai matang dan mumbu meresap pada daging..
6. Cuci bersih beras. Lalu masukan air dari rebusan daging dan bumbu. Lalu masak dengan ricecooker seperti biasa..
7. Lalu apabila suka, masak/goreng lagi daging kambing ditambah dengan minyak sedikit..
8. Apabila nasi masih kurang matang silahkan dikukus..

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi Kebuli Iga Kambing hari ini!

Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.