Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti lezat. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!
Tips Singkat #1
Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
Teman-teman dapat memasak Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi:
- Dibutuhkan 300 gram daging kambing.
- Diperlukan 400 gram beras yang pulen.
- Diperlukan 4 sdm butter (bagusnya wisman).
- Dibutuhkan 65 ml santan kental (kara) bisa ganti susu.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1,5 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Bumbu cemplung.
- Diperlukan 150 gram bawang bombay.
- Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 butir pala memarkan.
- Diperlukan 5 butir cengkeh.
- Sediakan 8 butir kapulaga.
- Sediakan 1/2 sdt bubuk merica.
Tips Singkat #1
Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Cara membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi:
- Cuci beras, lalu kukus sampai setengah matang..
- Tumis butter dengan bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
- Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong, lalu tumis sampai bumbu meresap dan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Bisa ditambahkan sekitar 25 ml air supaya daging lebih empuk, dan air menyusut..
- Masukkan santan, aduk rata..
- Masukkan beras yang sudah dikukus. Aduk sampai bumbu meresap ke beras..
- Kukus beras tadi sampai matang nasinya..
- Nasi kebuli siap dihidangkan hangat-hangat..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.