Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing + Acar, legit dan nikmat!

Tidak usah menunggu perayaan, Nasi Kebuli Kambing + Acar juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk!

Tips Singkat #1

Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing + Acar hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli Kambing + Acar yuk!

Bahan-bahan Nasi Kebuli Kambing + Acar:

1. Dibutuhkan 500 gr beras basmati (beras biasa juga boleh).
2. Dibutuhkan 500 gr daging kambing atau dengan tulang.
3. Dibutuhkan 1 buah bawang bombay, cincang kasar.
4. Diperlukan 12 siung bawang merah, cincang kasar.
5. Sediakan 7 siung bawang putih, cincang kasar.
6. Sediakan 5 butir kapulaga.
7. Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
8. Dibutuhkan 3 buah pekak (bunga lawang).
9. Diperlukan 3 butir cengkeh.
10. Sediakan 5 sdm susu cair.
11. Dibutuhkan 2 sdm saus tomat.
12. Sediakan 1 sdm bubuk kari.
13. Diperlukan Secukupnya garam.
14. Diperlukan Secukupnya penyedap.
15. Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
16. Sediakan Bumbu halus:.
17. Diperlukan 6 buah cabe merah besar.
18. Sediakan 1/2 sdt adas.
19. Sediakan 1/2 butir pala.
20. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
21. Siapkan Pelengkap:.
22. Diperlukan Emping.
23. Sediakan Bawang goreng.
24. Siapkan Acar:.
25. Dibutuhkan 1/4 buah nanas, potong kecil.
26. Dibutuhkan 1 buah ketimun, kupas buang tengahnya.
27. Siapkan 2 buah cabe rawit merah, ulek.
28. Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
29. Sediakan Secukupnya garam.
30. Siapkan 1/2 sdt cuka makan.

Tips Singkat #1

Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kamu menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing + Acar:

1. Cuci beras, jika pakai beras basmati rendam selama 1 jam (untuk mengurangi bau khas berasnya), tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, bawang-bawangan, beserta bahan lainnya hingga harum, tambahkan air agak banyak, masukkan daging kambing, kemudian saos tomat, susu cair, gula, garam & penyedap, cek rasa. Masak hingga kambing empuk..
3. Angkat daging yg sudah empuk, tiriskan lalu goreng..
4. Gunakan sisa air kaldu untuk mengaron beras, jumlah air sesuaikan dengan banyaknya beras. Jika terlalu banyak, kurangi air kaldunya. Jika kurang, bisa ditambahkan air. Masak hingga air habis, kemudian kukus berasnya hingga matang..
5. Membuat acar: campurkan semua bahan, tambahkan gula & garam sesuai selera, sisihkan..
6. Jika nasi sudah matang, angkat kemudian sajikan bersama daging kambing & pelengkap lainnya..

Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Kambing + Acar? Selamat berkreasi di dapur!

Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.