Nasi kebuli kambing, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Tips Singkat #1
Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
Teman-teman dapat menyiapkan Nasi kebuli kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi kebuli kambing!
Bahan Nasi kebuli kambing:
- Diperlukan 200 g iga kambing dan daging kambing.
- Diperlukan 2 1/2 gelas beras biasa.
- Dibutuhkan Bumbu iris :.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 jempol kecil jahe.
- Sediakan 1 jempol kecil lengkuas.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 1 jempol besar kunyit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Diperlukan Bumbu tambahan :.
- Diperlukan 1 buah kayu manis.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 3 buah cabai merah.
- Sediakan 1 sdt bubuk kari.
- Siapkan Sejumput pala yang di kerik.
- Sediakan Kaldu sapi.
- Sediakan Garam.
Tips Singkat #1
Mengatur suhu api, Apabila kamu ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kalian menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli kambing:
- Rebus daging kambing selama 10 menit. Iris bumbu iris sisihkan, ulek bumbu ulek sisihkan. Tumis bumbu sampai harum tambahkan daun salam, ketumbar,serai, kayu manis, bubuk kari dan pala aduk kemudian masukan air kaldu kambing dan daging kambingnya, tambahkan garam, kaldu masak hingga air rebusan menyusut dan sisakan untuk memasak beras..
- Angkat daging kambing, masukan beras yang sudah di cuci masak hingga mendidih matikan api, diamkan 5 menit lalu kukus nasi dan tambahkan cabai merah kukus selama 30 menit, bila sudah matang angkat..
Selamat mencoba resep Nasi kebuli kambing!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.