Cara mudah Menyajikan Nasi kebuli kambing, enak dan gampang dipraktikkan.

Nasi kebuli kambing salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya menyenangkan. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!

Tips Singkat #1

Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya teman-teman merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Nasi kebuli kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi kebuli kambing!

Bahan-bahan Nasi kebuli kambing:

1. Dibutuhkan 300 gr daging kambing.
2. Diperlukan Baking powder secukupnya (marinasi daging).
3. Siapkan 200 gr tulangan.
4. Sediakan 5 bh cengkeh.
5. Sediakan 5 bh kapulaga.
6. Siapkan 2 btg sereh memarkan.
7. Dibutuhkan 1 bh kayu manis.
8. Sediakan Secukupnya gula garam dan kaldu sapi.
9. Sediakan 1 bks bumbu kare.
10. Dibutuhkan 65 ml santan kara.
11. Sediakan 1,5 lt air.
12. Sediakan 4 cup beras pera / lebih khas pakai basmati.
13. Diperlukan Bumbu halus basah.
14. Diperlukan 8 bh bawang merah.
15. Sediakan 8 bh bawang putih.
16. Diperlukan 1 ruas jahe.
17. Diperlukan 1 bh tomat (di blend terpisah).
18. Sediakan Sedikit air untuk blend duo bawang dan jahe.
19. Dibutuhkan Bumbu halus kering.
20. Siapkan 1 sdt jintan.
21. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
22. Sediakan 1 sdt merica.

Tips Singkat #1

Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

Cara membuat Nasi kebuli kambing:

1. Bersihkan daging kemudian lumuri dengan baking powder diamkan selama kurleb 30 menit ya (tujuannya supaya daging empuk).
2. Sambil menunggu haluskan duo bawang dan jahe beri sedikit air ya kemudian pisahkan lalu bergantian haluskan tomat ya (tdk perlu pakai air lagi).
3. Haluskan jintan lada dan ketumbar pisahkan setelah daging dirasa sudah siap dimasak kita mulai tumis menumis bumbu ya.
4. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus bawang sereh kapulaga dan cengkeh hingga harum matang kecoklatan kemudian masukkan tomat jintan lada dan ketumbar yg sudah dihaluskan masak hingga kecoklatan ya setelah semua matang masukkan bumbu kare tumis sebentar masukkan air setelah air mendidih masukkan santan kemudian aduk hingga merata dan masukkan daging yg tadi sudah dimarinasi jgn lupa bumbui gula garam dan kaldu sesuai selera ya.
5. Setelah proses memasak kuah sudah selesai sambil menunggu empuk dagingnya bersihkan beras seperti biasau.
6. Kemudian masukkan air rebusan daging kedalam rice cooker seperti masak biasa tapi dilebihin sedikit ya..masukkan potongan daging kedalam beras kemudian masak dgn magic com tunggu sampai matang.
7. Setelah nasi matang aduk dan tutup kembali diamkan selama kurleb 10 menit kemudian goreng daging kambing yg di kuah tadi saat akan disajikan ya taburi bawang goreng dan tambahkan acar lebih enak.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi kebuli kambing. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!

Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.