Cara mudah Menyajikan Nasi Kebuli Kambing, enak dan gampang dipraktikkan.

Hadirkan Nasi Kebuli Kambing untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Tips Singkat #1

Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

Kalian dapat menghidangkan Nasi Kebuli Kambing hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 12 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Kambing!

Bahan Nasi Kebuli Kambing:

1. Diperlukan Bahan Utama :.
2. Dibutuhkan 500 gr daging kambing.
3. Sediakan 3 cup beras.
4. Siapkan 200 ml susu UHT.
5. Siapkan 65 ml santan instan.
6. Dibutuhkan Secukupnya air.
7. Sediakan Bumbu halus 1 :.
8. Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
9. Diperlukan 5 butir bawang putih.
10. Siapkan 1/2 buah bawang bombai.
11. Diperlukan 1 ruas jahe.
12. Siapkan Bumbu halus 2 :.
13. Diperlukan 5 buah tomat.
14. Siapkan Bumbu halus 3 :.
15. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
16. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
17. Dibutuhkan 1 sdt jinten.
18. Siapkan 7 buah kapulaga.
19. Diperlukan Bumbu lain :.
20. Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
21. Sediakan 1 buah bunga lawang/pekak.
22. Diperlukan 5 butir cengkeh.
23. Sediakan 2 batang sereh geprek.
24. Siapkan 1 lembar daun salam.
25. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
26. Diperlukan Secukupnya garam dan gula pasir.
27. Sediakan Penyedap rasa (optional).
28. Sediakan Bawang merah dan putih goreng (optional).
29. Sediakan Minyak dan margarin untuk menumis.

Tips Singkat #1

Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

Cara membuat Nasi Kebuli Kambing:

1. Potong daging kambing sesuai selera. Cuci lalu tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm margarin dan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus 1 hingga wangi dan agak kering (tidak gosong). Kemudian tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, cengkeh kayu manis dan bunga lawang. Aduk rata.
3. Masukan jus tomat. Aduk perlahan dan rata. Masak hingga mengeluarkan minyak.
4. Masukan bumbu halus 3, aduk terus hingga tercampur rata.
5. Masukan daging kambing beri air secukupnya. Dilanjut tambahkan susu dan santan aduk hingga santan larut. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
6. Panaskan kukusan. Cuci beras seperti biasa lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang..
7. Keluarkan beras dari kukusan dan tuang kedalam baskom. Beri kuah kaldu kambing yang masih panas secukupnya. Aduk hingga rata lalu tutup rapat, biarkan hingga air kuah kaldu meresap.
8. Kukus kembali nasi aron (beri rongga seperti gambar ke2) hingga matang (lamanya menyesuaikan panci kukusan masing2 ya) kukus dengan api kecil agar airnya tidak meluap keatas.
9. Setelang nasi matang, tuang kedalam wadah beri 2 sdm margarin dan aduk rata. Lalu beri bawang merah dan bawang putih goreng aduk rata..
10. Dan sajikan 😍.
11. Plating 😍 tata nasi dengan pelengkap daging kambing tadi yang telah digoreng, kerupuk emping dan acar timun wortel 🤤.
12. Selamat mencoba 😍 selamat menikmati 🤤.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi Kebuli Kambing hari ini!

Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.