Nasi kebuli kambing, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Tips Singkat #1
Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
Teman-teman dapat memasak Nasi kebuli kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi kebuli kambing yuk!
Bahan Nasi kebuli kambing:
- Siapkan Daging kambing, tulangan kambing.
- Sediakan 1 liter beras pulen.
- Sediakan 1 bgks santan kara.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 6 buah cengkeh.
- Diperlukan 2 btg kayu manis.
- Diperlukan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt lada hitam.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 butir pala.
- Diperlukan Penyedap sapi.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Lada bubuk.
- Diperlukan Bawang bombay potong kotak.
- Diperlukan Butter/margarin utk menumis.
Tips Singkat #1
Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi teman-teman dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kawan-kawan lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika teman-teman bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli kambing:
- Kukus beras hingga 1/2 matang kurleb 15menit.
- Haluskan : duo bawang, jahe, lada hitam, jinten, ketumbar bubuk dan pala.
- Tumis bumbu halus, bawang bombay sampai harum, lalu masukkan sereh, kayu manis, cengkeh, aduk2. Kemudian masukkan daging kambing yang telah di cuci bersih, diamkan hingga agak empuk..
- Masukkan santan kara aduk rata, lalu masukkan beras yg telah di kukus aduk merata, beri penyedap, garam, gula dan lada bubuk, koreksi rasa..
- Kemudian stelah tercampur merata beras dan bumbu, pindahkan kekukusan. Dan kukus kurleb 1jam (hingga matang) jika kurang rasa bisa di tambah penyedap atw garam..
- Stelah matang angkat dan sajikan beserta acar dan emping (aq gag ada emping). Nasi kebuli siap di sajikan. Selamat mencoba 😊.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi kebuli kambing hari ini!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.