Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Nasi Kebuli Full Rempah!
Tips Singkat #1
Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
Kalian dapat menyiapkan Nasi Kebuli Full Rempah hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 14 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Full Rempah!
Bahan Nasi Kebuli Full Rempah:
- Diperlukan 1 ltr beras basmati.
- Dibutuhkan ¹/² kg daging sapi.
- Siapkan ¹/² kg daging ayam.
- Diperlukan 5 bh telur rebus.
- Diperlukan Bumbu kering.
- Dibutuhkan Sejumput adas putih.
- Sediakan Sejumput jintan.
- Dibutuhkan 1 sdt lada hitam bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 5 bh cengkeh.
- Siapkan 3 bh bunga lawang.
- Diperlukan 3 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 1 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 5 bh kapulaga.
- Diperlukan Sejumput biji wijen.
- Diperlukan Secukupnya gula, garam dan penyedap.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Dibutuhkan 100 gr cabai merah (ak pakai kriting).
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 5 cm kunyit.
- Dibutuhkan 5 cm jahe.
- Sediakan 7 bh kemiri.
- Dibutuhkan 2 btg serai.
- Sediakan Bumbu iris dan geprek.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang bombay.
- Dibutuhkan 2 bh tomat.
- Siapkan 2 ruas serai.
- Dibutuhkan Seruas Lengkuas geprek.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara membuat Nasi Kebuli Full Rempah:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih beras basmati, daging sapi dan daging ayam, rendam beras selama 30mnt.
- Sangrai semua bumbu kering dgn api kecil sampai harum kecuali gula garam dan penyedap.
- Blender semua bumbu yang di haluskan.
- Iris semua bahan bumbu iris.
- Panaskan minyak untuk menggoreng bumbu (ak langsung di panci magic com), masukan pertama bumbu iris tunggu sampai harum.
- Menyusul bumbu sangrai kering kemudian bumbu yang di haluskan.
- Tambahkan sedikit air, Tunggu sampai harum dan minyak keluar, masukan daging, aduk dan ungkep selama 30 menit.
- Masukan gula, garam, biji wijen dan penyedap, ungkep lagi 10 menit.
- Masuk beras yang sudah d cuci bersih, tambahkan air secukupnya. sebelumnya angkat dulu daging ayamnya, biar ga terlalu empuk.
- Proses selanjutnya masuk langsung rice cooker tekan tombol cook.
- Sesekali diaduk, setelah air agak surut masukan daging ayam dan telurnya.
- Disisi lain ak goreng emping, sambil munggu proses masak di rice cooker selesai dan matang 😅.
- Dan taraaaa...... Jadilah sajikan dengan acar timun bening, ditambah taburan wijen dan kismis makin nendang di lidah.
- Dan ini penampakan setelah 23 jam di magic com 😁 masih enak.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli Full Rempah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.